[发明专利]浇注机构及物料供应方法

说明书

本发明公开了一种浇注机构，包括挤出件和料斗，还包括物料供应机构，所述物料供应机构具有计量空间，所述计量空间与所述料斗连通，所述挤出件在所述计量空间内作往复运动以推出物料或吸入物料；所述计量空间与所述计量空间的外部之间通过第一阀控制启闭，所述计量空间与所述料斗之间通过第二阀控制启闭。本发明还公开了应用上述浇注机构的物料供应方法。本发明的优点在于充分利用计量空间和挤出件之间的相对运动，在同一空间内挤出物料和吸入物料；固定连接的第一阀和第二阀不需要分别控制，一步操作同时实现一阀开启和另一阀关闭；一体成型的料斗和物料供应机构最大程度避免了浇注过程中物料中混入空气或其他杂质的可能性。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，尤其涉及需要将物料浇注成型或挤出成型的食品加工领域。

背景技术

在食品加工领域，尤其是以糖、巧克力作为基底或者主要成分的食品中，需要混入其他不同类型、不同颗粒大小的物料，以创造出更多口味和造型的小型食品，例如，具有坚果、脆米、果干、甚至新鲜水果颗粒等物料的混合甜食，可以以球状、块状、片状或者其他特殊形状提供给具有不同需求的消费者。在加工这些具有混合物料的食品时，通常采用挤出机或者浇注机将物料输送至特定的模具以成型，但是由于混合物料流动性差，每次浇注/挤出的物料单元的体积很难控制，且会延长浇注/挤出的操作时间；同时由于每次操作时间较长，已经混合均匀的物料可能会在等待浇注/挤出的过程中降低均匀度。另外，混合物料在挤出至模具后，会在出口处残留物料，影响下一次浇注的品质，并可能对生产设备和模具造成一定污染。

为解决上述问题，公开号为CN101754689A的中国发明专利申请公开了一种食品灌注装置，其包括贮料容器、与贮料容器连通的带有多个喷嘴的计量单元，计量单元具有喷嘴块和阀块，并在二者之间形成计量腔，计量腔的体积可通过喷嘴块和阀块之间的相对运动来改变，具体地，当阀块远离喷嘴块时，阀块内的(单向)阀打开并使物料进入计量腔。这种方式能够较为准确地控制物料单元的体积，但是喷嘴块、阀块和计量腔之间容易被流体物料堵塞，并且由于位于装置上方的喷嘴块相对于贮料容器独立运动，使得整个装置的稳定性较差，其运动的控制难度也较高。

公开号为CN107410623A的中国发明专利申请公开了一种巧克力果仁高效高精度添加装置，其包括料缸和机台，料缸下方具有对位注料机构，料缸一侧具有通针机构，其中对位注料机构具有上层滑板和下层插板，分别具有错位布置的上加注孔和下加注孔，下层插板能够被驱动而使得上下加注孔对齐。其原理是，上加注孔内定量加入物料，此时不与下加注孔连通；物料加注完毕，下层插板移动使上下加注孔连通，物料依靠落入模具指定位置；其还具有通针和刮板，能够辅助移除孔内滞留物料和刮除上加注孔上多余的物料。该方案在一定程度上解决了物料加注的定量和物料残留的问题，但由于上加注孔的容积固定，当需要变更物料加注量时只能更换对位注料机构。另外，为保证定量，每次加入上加注孔内的物料一定要多于上加注孔的最大容积，然后用刮板移除上加注孔顶部的多余物料，在工序上亦较为繁琐。

发明内容

本发明要解决的技术问题是现有技术中难以实现物料定量和加工设备上物料残留的缺陷。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：

浇注机构，包括挤出件和料斗，还包括物料供应机构，所述物料供应机构具有计量空间，所述计量空间与所述料斗连通，所述挤出件在所述计量空间内作往复运动以推出物料或吸入物料；所述计量空间与所述计量空间的外部之间通过第一阀控制启闭，所述计量空间与所述料斗之间通过第二阀控制启闭。

进一步地，所述物料供应机构具有进料通道，所述计量空间通过所述进料通道与所述料斗连通。

进一步地，所述物料供应机构具有进料通道，所述进料通道在所述计量空间的底部与所述计量空间连通，所述进料通道与所述料斗连通。

进一步地，所述第一阀为水平挡板，所述水平挡板上具有第一通孔。

进一步地，所述第二阀为竖直挡板，所述竖直挡板上具有第二通孔。