[发明专利]炉灶器具装置

说明书

公开了一种用于烹饪的炉灶器具装置。该装置包括：主体，所述主体具有用于支撑烹饪容器的烹饪表面；感应加热部件，所述感应加热部件安装在所述烹饪表面下方的主体内；控制器，所述控制器控制所述感应加热部件的操作；和位置传感器组件，所述位置传感器组件被安装在所述烹饪表面中，所述位置传感器组件被配置为当所述烹饪容器位于所述烹饪表面上时向所述控制器提供位置信号。

本申请是申请日为2015年11月2日，申请号为201580071289.9，发明名称为“炉灶”的发明专利申请的分案申请。

技术领域

本公开涉及炉灶。在一种形式中，本公开涉及电磁炉灶(induction cooktop)。

背景技术

在炉灶诸如电磁炉灶中，控制机构既用于确保炉灶正常工作，又用于确保炉灶的操作安全。例如，如果选择低热、中热或高热设定，则典型的炉灶将包括用以确保炉灶表面对于这些相应设定中的每个达到并维持在一定温度范围内的操作机制。另外，为了防止过热(例如在故障的情况下)，炉灶通常包括保险丝形式的过热保护，其将在检测到异常高温的情况下禁用加热系统。

在本说明书中对任何现有技术的引用不是承认或暗示这种现有技术形成任何权限中的公知常识的一部分，或者这种现有技术可以合理地预期被理解、认为是相关的和/或由本领域技术人员与其他现有技术组合。

发明内容

本文描述用于控制炉灶，特别是便携式电磁炉灶的操作的各种方面的方法和系统。在一些方面，本文所述的方法和系统涉及达到和维持由烹饪表面提供的烹饪温度(和温度廓线(profile))的炉灶的操作。在其他方面，本文所述的方法和系统涉及炉灶的安全特征，包括调节内部热量，防止炉灶的各种部件的过热以及检测放置在电磁炉灶表面上的烹饪容器。

在一个方面，提供一种炉灶器具，其包括与烹饪表面相关联的加热系统；用于控制加热系统的操作的控制器；以及适于接收关于加热系统的操作参数的用户输入的用户界面，用户输入包括设定温度；其中控制器基于一个或多个加热控制模式和设定温度而控制加热系统的操作。一个或多个加热控制模式确定加热系统如何实现设定温度，例如多快达到设定温度和/或避免温度过冲的程度。

一个或多个加热控制模式中的每个可以与温度范围和/或功率范围相关联。一个或多个控制模式可为默认和/或用户选择的模式。温度范围可为默认值或用户选择的温度范围。功率范围可为默认值或用户选择的功率范围。功率范围可与温度变化率相关联。功率范围可为最大器具功率极限的一部分。加热系统可为感应线圈。

用户输入还可包括由功率范围和温度变化率组成的组中的一个。然后，一个或多个加热控制模式还可基于功率范围或温度变化率。炉灶器具还可包括一个或多个温度传感器，其用于将温度测量结果提供到在控制中使用的控制器。一个或多个温度传感器可以包括表面温度传感器和/或探针传感器。

在另一方面，提供一种炉灶器具，其包括用于加热含有食品的烹饪容器的加热系统；适于测量与烹饪容器相关联的温度的温度传感器；以及用于控制加热系统的操作的控制器，其中控制器适于控制加热系统，以便提供包括两个或更多个加热阶段的加热廓线，其中从一个阶段到下一阶段的转变是基于所测量的烹饪容器和/或食品的温度变化率，并且其中控制器基于测量的温度控制加热系统。

在另一方面，提供一种炉灶器具，其包括加热系统；适于测量与加热系统相关的温度的温度传感器；以及处理器，其与存储器相关联并且包括用于基于测量的温度控制加热系统的操作的控制器；其中控制器适于控制加热系统，以便提供包括一个或多个加热阶段的烹饪顺序，每个加热阶段与设定温度、温度变化率和持续时间相关联。烹饪顺序可以存储在存储器中用于后续调用和执行。

在另一方面，提供一种炉灶器具，其包括用于冷却一个或多个器具子系统的风扇系统；以及用于控制风扇系统的操作的控制器；其中控制器基于供应至加热系统的平均功率水平以及基于与一个或多个器具子系统相关联的温度测量结果控制风扇系统。