[发明专利]一种含水溶性纳米级大麻二酚的休闲饮料及其制备方法

说明书

本发明涉及一种大麻二酚微乳剂，其中每1000微升所述微乳剂中含有大麻二酚20‑40毫克、溶剂30‑70微升、助表面活性剂160‑240微升、表面活性剂400‑480微升、纯化水余量。本发明还涉及所述微乳剂的制备方法以及由所述微乳剂制备的含纳米级大麻二酚的饮料。本发明获得的微乳剂溶解性好、适用性广泛，可添加到不同类型的休闲饮料中。

技术领域

本发明涉及饮料技术领域，具体为一种含水溶性纳米级大麻二酚的休闲饮料及其制备方法。

背景技术

大麻二酚(CBD)是工业大麻中一种非成瘾性的主要活性成分。研究表明，大麻二酚具有抗痉挛、抗焦虑、抗失眠、抗惊厥、保护神经、镇静、抗呕吐、抗肿瘤、代谢和免疫调节等一系列生理活性功能。目前并不存在大麻二酚的临床准则，其服用剂量一般取决于年龄、性别、体重和症状等因素，一般建议从5～10毫克的低剂量开始。研究报告指出，即使长期使用高剂量(高达1,500毫克/天)的大麻二酚在人体内耐受性仍然良好，并无显示产生任何毒性或严重副作用的迹象(但不适用于怀孕或哺乳期间)。因此，除了应用于医疗方面，大麻二酚同时亦被广泛应用于饮料、食品和保健品等领域，达到缓解疲劳、提高免疫力和提高睡眠质量等功效。此外，大麻二酚更具有抗氧化、祛皱、延缓衰老、修复细胞、抗炎和抗菌等作用，因此近年受到美容界的青睐，被添加到多种护肤品中。

随着欧美地区工业大麻合法化的推进，目前市场充斥各种各样大麻二酚相关产品。根据美国《消费者报告》的一项2019年调查显示，年轻一代主要依靠大麻二酚来缓解压力和焦虑，而中年人通常使用大麻二酚来缓降疼痛和失眠。此外，相比其他形式的大麻二酚产品，大麻二酚饮料由于具有便利性和口味更佳而多样的优点，因而成为最受欢迎的摄入方式。因此，开发一种含纳米级大麻二酚的休闲饮料可满足各年龄层消费者的需求。

大麻二酚属于脂溶性化合物，其几乎不溶于水的性质会降低其口服生物利用度和疗效，并限制了大麻二酚的应用领域。因此，提高大麻二酚的水溶性，是开发大麻二酚休闲饮料的关键技术问题。

中国专利申请CN110692888A公开了一种含水溶性大麻二酚的可乐饮料及其制备方法，所述饮料由以下成分组成：以重量份计，水溶性大麻二酚1-10份、咖啡因0.5-2份、低聚麦芽糖5-10份、柠檬酸0.1-1份、磷酸0.1-0.3份、可乐香精0.1-0.2份、焦糖色素0.05-0.2份、防腐剂0.01-0.05份、碳酸水至100份。

中国专利申请CN111117821A公开了一种含水溶性大麻二酚的啤酒饮料及其制备方法，所述啤酒采用大麦芽、结晶麦芽、焦香麦芽，通过发酵酿造制备啤酒，在酿制过程中加入生物活性成分水溶性大麻二酚制备而成，其通过环糊精包合工艺将不溶于水的大麻二酚制备为水溶性的大麻二酚，在不改变其分子结构的前提下，提高了CBD的水溶性和生物利用度。

中国专利申请CN111084262A公开了一种含水溶性大麻二酚的保健凉茶及其制备方法，所述凉茶由以下原料组成：以重量份计，水溶性大麻二酚1-5份、金银花15-20份、罗汉果10-20份、菊花10-15份、板蓝根10-15份、甘草3-5份、白砂糖4-8份、香精0.01-0.05、柠檬酸0.1-1份、苯甲酸钠0.01-0.05份。

上述专利申请中，通过环糊精包合法将CBD包埋的方法，虽然能够提高CBD的水溶性，但环糊精具有一定的肾毒性，长期摄入可能会危害健康。

中国专利申请CN110604195A公开了一种普洱茶保健饮品，其主要由普洱茶膏以及大麻二酚溶解液组成，所述大麻二酚溶解液的溶质含量为10wt％以上，溶剂为食用酒精。

中国专利申请CN109939160A公开了一种舒缓神经的口服液及其制备方法，其原料按重量份包括：大麻二酚50-250份、灵芝三萜100-300份、黑枸杞30-150份、酸枣仁粉30-250份、三氯蔗糖3-10份和防腐剂0.3-0.6份，防腐剂为苯甲酸钠或羟苯甲酯钠中的一种或两种的组合。