[发明专利]一种植物源营养液及其制备方法与应用

说明书

本发明涉及果蔬保鲜技术领域，具体公开了一种植物源营养液，包括组分I和组分II，所述组分I由以下重量份的原料组成：银杏叶提取物5～8份、生姜提取物4～6份、川芎提取物3～5份、八角提取物1～2份、甘草提取物1～2份、蔗糖酯10～15份、水200份；所述组分II由以下重量份的原料组成：百部提取物4～8份、金银花提取物2～5份、大黄提取物1～2份、吴茱萸提取物1～3份、橘子皮提取物1～2份、海藻酸钠10～12份、水200份。本发明的植物源营养液原料为绿色环保型，安全可靠，用于延长果蔬保鲜期，具有抗氧化性，能够抑制果蔬水分的流失，保护果蔬颜色；还具有抑菌作用，抑制果蔬表面有害微生物的生长繁殖，防止果蔬腐败霉烂，达到果蔬保鲜、延长果蔬保鲜期的目的。

技术领域

本发明属于果蔬保鲜技术领域，特别涉及一种植物源营养液及其制备方法与应用。

背景技术

我国作为世界最大的果蔬生产国，果蔬供应量巨大，但是由于果蔬产品生产的季节性与区域性、产品的易腐性和需求的周年性等问题，果蔬在货架期内容易腐败变质。果蔬腐败变质后，不仅会使营养价值丧失，还会引起食物中毒、资源损失以及环境污染等问题，导致严重的经济损失。果蔬保鲜技术是保证果蔬采后储藏和运输中不腐烂保持完整的重要手段，目前常用果蔬保鲜技术有物理保鲜技术和化学保鲜技术，物理保鲜技术包括低温、紫外线或辐射、高压静电场、气调等技术，这类技术需要特殊设备，操作复杂，具有投入大、能耗多、成本高等特点，难以大范围普及；化学保鲜技术主要为采用化学保鲜剂进行防腐保鲜，简单易行，成本低，其保鲜防腐效果较好，能有效地控制病菌的生长繁殖，达到延缓果蔬腐烂的目的，但长期使用同一种化学保鲜剂会使病菌产生抗药性，容易对果蔬产生二次污染，引发人体安全健康和环境污染等问题。因此，开发一种天然、保鲜效果好、环保、安全的果蔬保鲜剂越来越受到人们的重视，具有很大的经济价值和广阔的应用前景。天然植物提取物中对果蔬采后贮藏过程中极易出现的病菌具有很高的抑制效果，并且无负面效应，具有很好的防腐保鲜效果，是开发无毒、高效、经济的植物源营养液的资源。

发明内容

本发明的目的在于提供一种植物源营养液，用于果蔬采后保鲜防腐，降低果蔬水分流失和果蔬氧化，抑制多种病原微生物生长，防止果蔬在贮藏过程中发生霉变腐烂，延长果蔬保鲜期。

为实现上述目的，本发明提供了一种植物源营养液，包括组分I和组分II，所述组分I由以下重量份的原料组成：银杏叶提取物5～8份、生姜提取物4～6份、川芎提取物3～5份、八角提取物1～2份、甘草提取物1～2份、蔗糖酯10～15份、水200份；所述组分II由以下重量份的原料组成：百部提取物4～8份、金银花提取物2～5份、大黄提取物1～2份、吴茱萸提取物1～3份、橘子皮提取物1～2份、海藻酸钠10～12份、水200份。

优选的，上述植物源营养液中，包括组分I和组分II，所述组分I由以下重量份的原料组成：银杏叶提取物8份、生姜提取物5份、川芎提取物3份、八角提取物2份、甘草提取物1份、蔗糖酯12份、水200份；所述组分II由以下重量份的原料组成：百部提取物6份、金银花提取物4份、大黄提取物1份、吴茱萸提取物2份、柑橘皮提取物1份、海藻酸钠10份、水200份。

一种上述植物源营养液的制备方法，包括以下步骤：

(1)将药用银杏叶、生姜、川芎、八角、甘草分别采用5～10倍量的75％乙醇浸泡24～48h，旋转蒸发成浸膏状，温度50～60℃，得到银杏叶提取物、生姜提取物、川芎提取物、八角提取物和甘草提取物；

(2)将步骤(1)得到的银杏叶提取物、生姜提取物、川芎提取物、八角提取物和甘草提取物加水溶解混合，然后加入蔗糖酯搅拌混匀，得到组分I；

(3)将药用百部、金银花、大黄、吴茱萸、柑橘皮分别采用5～10倍量的浓度为75％乙醇浸泡24～48h，旋转蒸发成浸膏状，温度为50～60℃，得到百部提取物、金银花提取物、大黄提取物、吴茱萸提取物和柑橘皮提取物；