[发明专利]一种发酵乳杆菌、发酵乳杆菌的培养物及其制备方法

说明书

本发明公开了一种发酵乳杆菌菌株LF8005，于2020年11月9日保藏于中国典型培养物保藏中心，地址：中国武汉武汉大学，保藏编号：CCTCC NO:M2020704。本发明还提供了发酵乳杆菌培养物及其制备方法，以及抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念珠菌、清除自由基抗氧化、防止皮肤炎症发生的作用。所述发酵乳杆菌分离于传统发酵乳制品，保证其安全性，可以分泌产生多糖、糖蛋白、生物素等大分子活性物，从而增加发酵液的黏度，作为天然活性成分在护肤品中添加应用；产品具有低刺激、高安全性、不易产生依赖性，对皮肤作用以改善皮肤环境、预防保护为主，适应当下护肤类化妆品发展要求，可在护肤品中安全添加应用。

技术领域

本发明属于微生物技术领域，尤其涉及一种发酵乳杆菌、发酵乳杆菌的培养基及其制备方法。

背景技术

人体皮肤表面具有丰富的微生物多样性，包括多种有益菌、致病菌和中性菌，这些微生物构成的皮肤微生态平衡状态直接影响皮肤的健康状态。皮肤有益微生物菌群及其代谢产物可以通过抑制皮肤表面致病微生物、保持皮肤湿度、增强皮肤表面免疫等多方面调节皮肤功能，对建立和维持皮肤健康稳态具有重要意义。

乳酸菌是广泛存在于动植物体内、发酵食品、环境中的一类有益菌，对动植物机体平衡稳定健康具有举足轻重的作用。一方面乳酸菌可以定植于人体，作为人体微生态的一份子，可以有效抑制致病菌和阻止外源致病微生物侵入，调控人体粘膜免疫、促进人体营养物质吸收，增强机体的免疫力；另一方面乳酸菌可以产生多种益生代谢产物，包括活性酶类、蛋白质、胜肽、多糖、有机酸、短链脂肪酸等多种活性成分，这些活性成分具有一定的抑菌、抗氧化、抗炎症、增强免疫力、抗衰老等多种健康作用。现阶段市面化妆品成分多采用化学合成类物质，这类物质在增强皮肤功能的同时，具有一定的皮肤刺激，打破皮肤原有的健康稳态，长期使用会产生一定的皮肤残留毒性和依赖性，不利于皮肤的平衡和健康。因此，开发健康来源、天然活性成分必将是化妆品行业趋势，其中活性益生菌及其活性成分必将占有一席之地。

公开专利文件“一种发酵乳杆菌及其在制备具有抗衰老功能的乳酸菌发酵液中的应用”(申请号：CN202010282431.7)提供了一种具有抗衰老作用的乳酸菌，以β-半乳糖苷酶阳性率为指标，发现其提供的发酵乳杆菌具有抗衰老效果。

公开专利技术“用于治疗皮肤病的组合物和方法”(申请号：CN03806002.7)提供了益生菌用于预防或治疗皮肤病的方法和组合物，采用口服益生菌的形式用于专利如接触性皮炎、广化性皮炎、微生物感染引起的皮炎、湿疹和红斑狼疮。

以上技术方案针对的受众较小，且使用方式限于口服，对于益生菌的应用范围和使用途径尚未有更广阔的拓展。

发明内容

本发明旨在提供一种可用于化妆品的益生菌及其产生的天然活性成分，通过分析研究乳酸菌发酵培养物，筛选出了一株高产多糖、糖蛋白、生物素等大分子活性物质的发酵乳杆菌，分析其在保护皮肤、促进皮肤健康方面的作用机理。以上目的，通过如下技术方案实现：

作为本发明的第一个方面，在于提供一种发酵乳杆菌菌株LF8005，已于2020年11月9日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCC NO:M 2020704。

本发明将从不同产地采集发酵乳制品和酸菜样品用无菌生理盐水梯度稀释至1.0×10^-4，采用平板划线法，在无菌条件，用接种环挑取样品稀释液，在MRS固体平板划线，置于37℃培养箱培养12-36h，挑取单菌落进行重复平板划线培养，进一步挑取单菌落至MRS斜面培养基，置于37℃培养箱培养12-36h，获得乳酸菌纯化菌株。最终从新疆酸牛奶中筛选出一株发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)菌株LF8005。