[发明专利]打卷机

说明书

本发明公开了一种打卷机，包括打卷机构、面片输送机构和送肠机构，打卷机构包括多个平行设置的打卷筒，各打卷筒围绕成打卷槽，面片输送机构和送肠机构分别用于将面片和香肠输送到打卷槽，面片在打卷槽中能够卷绕在香肠上，打卷槽的槽口倾斜，面片输送机构的一端挡在打卷槽下侧，从而能够向打卷槽中自动添加面片，送肠机构中导向槽的下端口设有挡肠滚筒，从而能够将导向槽中的香肠一根根释放，实现向打卷槽中自动添加香肠，而当打卷槽中的面片和香肠完成打卷，打卷机构能够后撤，使得打卷后的面片和香肠从打卷槽中掉落，从而实现打卷后的面片和香肠的自动收集，因此，该打卷机能够实现自动化加工面片卷香肠坯料，加工效率高。

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种打卷机。

背景技术

香肠馒头或者香肠面包是一种将香肠包裹在发面中蒸熟或烤熟的食品，香肠比较可口诱人，而馒头或面包能够作为主食，因此，这种夹有香肠的面食属于兼顾良好口味的主食，比较受欢迎，特别适合作为居家早餐或饭馆售卖的早餐。目前，这种包有香肠的面食是通过手工制作，但是手工制作效率较低，且人工成本高。

发明内容

本发明旨在提供一种打卷机，解决现有技术中香肠馒头或香肠面包这类食品制作效率低的技术问题。

为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：

设计一种打卷机，包括打卷机构、面片输送机构和送肠机构，所述打卷机构包括多个平行设置的打卷筒，各所述打卷筒围绕成打卷槽，所述面片输送机构和送肠机构分别用于将面片和香肠输送到所述打卷槽，所述打卷机构还包括用于驱动各所述打卷筒转动的第一驱动机构，以使得面片在所述打卷槽中围绕香肠打卷。

优选的，所述面片输送机构为皮带机，所述打卷槽的槽口倾斜，所述皮带机的一端挡在所述打卷槽下侧，在所述皮带机的机架上设有连接到所述打卷机构的第二驱动机构，当所述打卷槽中的面片和香肠完成打卷，所述第二驱动机构能够带动所述打卷机构后撤，使得打卷后的面片和香肠从所述打卷槽中掉落。

优选的，所述皮带机的中部设有第一回转辊和第二回转辊，所述皮带机的传输皮带绕过所述第一回转辊形成第一转弯端，绕过所述第二回转辊形成第二转弯端，且使得所述传输皮带中部形成“Z”形折弯部，其中，所述传输皮带位于所述第一转弯端之前的部分为用于输送面片的第一输送段，位于所述第二转弯端之后的部分为用于输送打卷后的面片和香肠的第二输送段；所述第一转弯端靠近所述打卷槽，从而使得所述打卷槽中打卷后的面片和香肠能够掉落在所述第二输送段上；在所述第二输送段上还设有下端搭在传输皮带上表面的网链。

优选的，所述送肠机构包括倾斜设置、用于码放香肠的导向槽，所述导向槽的末端位于所述打卷槽上方，在所述导向槽下端口上侧设有挡肠滚筒，以及驱动该挡肠滚筒转动的第三驱动机构，所述拨肠滚筒外周面设有多个挡肠板，使得当所述挡肠滚筒转动一定角度，所述导向槽中能够释放出香肠。

优选的，所述面片输送机构上设有第一传感器，所述第一传感器和第三驱动机构均信号连接到所述打卷机的主控制器，当所述第一传感器检测到有面片送到所述打卷槽中，所述第三驱动机构驱动所述挡肠滚筒转动使得所述导向槽释放一根香肠。