[发明专利]一种小龙虾虾头剔除机构

说明书

本申请涉及食品加工设备技术领域，更具体地说，它涉及一种小龙虾虾头剔除机构，包括安装于工作台上的安装架、转动连接于安装架的旋转轴、用于驱动和定位旋转轴的第一驱动部、偏心铰接于旋转轴上的曲柄、铰接于曲柄远离旋转轴一端的滑块、安装于滑块上的切削刀片以及安装于安装架上的固定座，所述滑块滑动连接于固定座。本申请具有剔除小龙虾虾头效率高，便于后续加工食用的优点。

技术领域

本申请涉及食品加工设备技术领域，更具体地说，它涉及一种小龙虾虾头剔除机构。

背景技术

小龙虾肉味鲜美，蛋白质含量很高，深受人们喜爱。然而，剥小龙虾又是一件非常麻烦费力效率低的事情，另外，小龙虾壳较为坚硬，消费者时而会划伤手指，从而吃小龙虾变得很不尽兴。

发明内容

针对上述现有技术的不足，本申请的目的是提供一种小龙虾虾头剔除机构，具有剔除小龙虾虾头效率高，便于后续加工食用的优点。

本申请的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种小龙虾虾头剔除机构，包括安装于工作台上的安装架、转动连接于安装架的旋转轴、用于驱动和定位旋转轴的第一驱动部、偏心铰接于旋转轴上的曲柄、铰接于曲柄远离旋转轴一端的滑块、安装于滑块上的切削刀片以及安装于安装架上的固定座，所述滑块滑动连接于固定座。

优选的，所述固定座呈扇形，且固定座设有供滑块滑动的滑轨。

优选的，所述固定座一端铰接于安装架，所述固定座设有用于定位固定座角度的定位件。

综上所述，本申请具有的有益效果：该处理设备工作时，工人首先将小龙虾固定在夹具上，之后随着传送部将固定好的小龙虾依次送至虾头剔除机构，剔除小龙虾头部，之后再送至虾线剥离机构，剥离小龙虾的虾线，最后送至虾身开背机构，切开小龙虾的背壳，从而完成整个处理过程，该过程只需工人将小龙虾固定在夹具上即可，处理效率高，便于后续加工食用；

切削虾头时，首先传送部将小龙虾传送到虾头剔除机构正下方，之后随着第一驱动部驱动旋转轴转动，带动曲柄抵接滑块在固定座上滑动，从而驱动切削刀片自上而下切削掉虾头。

附图说明

图1是本申请实施例的整体结构示意图；

图2是本申请实施例中虾头剔除机构的示意图；

图3是本申请实施例中虾头剔除机构的另一视角图；

图4是本申请实施例中虾线剥离机构的结构示意图；

图5是本申请实施例中虾身开背机构的结构示意图。

附图标记：1、工作台；2、上料机构；21、传送部；22、夹具；23、放置板；24、导向杆；3、虾头剔除机构；31、安装架；32、旋转轴；33、第一驱动部；34、曲柄；35、滑块；36、切削刀片；37、固定座；38、滑轨；4、虾线剥离机构；41、剥离架；42、剥离轴；43、夹持杆；44、剥离板；45、第二驱动部；46、限位块；47、弹性件；5、虾身开背机构；51、第一连杆； 52、第二连杆；53、开背板；54、切割刃；55、第三驱动部；56、弹性抵接柱；6、集料盒。

具体实施方式

为了使本申请所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本申请进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本申请，并不用于限定本申请。

需说明的是，当部件被称为“固定于”或“设置于”另一个部件，它可以直接在另一个部件上或者间接在该另一个部件上。当一个部件被称为是“连接于”另一个部件，它可以是直接或者间接连接至该另一个部件上。