[发明专利]杀鱼机

说明书

公开了一种杀鱼机，包括：传送装置，其包括至少三个自适应鱼形状的送鱼夹持机构，每个所述送鱼夹持机构包括一对将鱼夹持住往前输送的传送轮；除鳞装置，所述除鳞装置设置在两个所述送鱼夹持机构之间，所述除鳞装置包括两个喷嘴组件和带动所述两个喷嘴组件上下直线运动的驱动机构，所述两个喷嘴组件包括喷嘴杆以及设置在所述喷嘴杆上的一个或多个用于喷出高压水去除鱼鳞的喷嘴，所述喷嘴喷出的高压水斜向射向传送在所述两个喷嘴组件之间的鱼；以及剖切装置，所述剖切装置用于在所述传送装置传送鱼的过程中将除去鱼鳞的鱼剖切开。本发明提供的杀鱼机，去鱼鳞干净，不会破坏鱼肉。

技术领域

本发明涉及屠宰鱼的机器。

背景技术

鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。2020年发布的《世界渔业和水产养殖状况》的报告显示，到2030年鱼类总产量将增至2.04亿吨，较2018年增长15％，水产养殖的份额也将较目前的46％有所增长。这一增量约为过去十年增量的一半，折算成2030年人均鱼类消费量，预计为21.5公斤。

庞大的鱼类消费量必将带动鱼类加工业的发展。鱼的屠宰特别麻烦，原因是鱼身湿滑，鱼鳞太多，人工宰杀费时费力，现有屠宰机的效果也不尽理想。一些屠宰机采用钢刷辊去鱼鳞，钢刷辊不仅去鱼鳞不干净，还容易挂掉鱼肉，在鱼身上留下刮痕，影响鱼产品的质量。为了调节剖切深度，一些屠宰机将剖刀设置成能够上下手动上下调节的，但由于剖刀重量大，调节起来费力。因此，需要好用的杀鱼机。

发明内容

本发明提供的杀鱼机，去鱼鳞干净，不会损伤鱼肉。

根据本发明实施例的一方面，提供一种杀鱼机，包括：传送装置，其包括至少三个自适应鱼形状的送鱼夹持机构，每个所述送鱼夹持机构包括一对将鱼夹持住往前输送的传送轮；除鳞装置，所述除鳞装置设置在两个所述送鱼夹持机构之间，所述除鳞装置包括两个喷嘴组件和带动所述两个喷嘴组件上下直线运动的驱动机构，所述两个喷嘴组件包括喷嘴杆以及设置在所述喷嘴杆上的一个或多个用于喷出高压水去除鱼鳞的喷嘴，所述喷嘴喷出的高压水斜向射向传送在所述两个喷嘴组件之间的鱼；以及剖切装置，所述剖切装置用于在所述传送装置传送鱼的过程中将除去鱼鳞的鱼剖切开。

根据本发明实施例的一方面，提供一种杀鱼机，包括：

传送装置，所述传送装置包括至少三个自适应鱼形状的送鱼夹持机构，每个所述送鱼夹持机构包括：

第一光轴，所述第一光轴两端固定在固定座上；

两个第一滑块，所述两个第一滑块活动设置在所述第一光轴上，所述两个第一滑块之间通过施加拉力的第一弹簧连接；

两个输送轮组件，所述两个输送轮组件分别与所述两个第一滑块连接，每个所述输送轮组件均包括一个或多个叠在一起的输送轮，所述两个输送轮组件的所述输送轮圆周面相对以将鱼夹持住；和

两个第一电机，所述两个第一电机分别连接所述两个输送轮组件的辊轴，以驱动所述两个输送轮组件的所述输送轮转动将夹持的鱼往前传送；

除鳞装置，所述除鳞装置设置在两个所述送鱼夹持机构之间，所述除鳞装置包括两个喷嘴组件和带动所述两个喷嘴组件上下直线运动的驱动机构，所述两个喷嘴组件包括喷嘴杆以及设置在所述喷嘴杆上的一个或多个用于喷出高压水去除鱼鳞的喷嘴，所述喷嘴喷出的高压水斜向射向传送在所述两个喷嘴组件之间的鱼；以及

剖切装置，所述剖切装置用于在所述传送装置传送鱼的过程中将除去鱼鳞的鱼剖切开。

在一些示例中，所述两个第一滑块相背对的面分别安装有施加弹力将二者向所述第一光轴中间推动的第二弹簧和第三弹簧。

在一些示例中，所述第二光轴上具有限制所述两个第一滑块位置使与所述两个第一滑块连接的所述两个输送轮组件的所述输送轮之间保持有间隙的限位件。