[发明专利]一种调节三高产品配方

说明书

本发明涉及一种调节三高产品配方，所述产品配方由以下重量组分组成：大豆分离蛋白28‑1000份；低聚异麦芽糖20‑1000份；抗性糊精10‑500份；膨化大米粉10‑500份；赤藓糖醇8‑400；椰子粉8‑400份；植脂末8‑400份；粉末植物甾醇酯3‑150份；脱脂乳粉1‑50份；浓缩乳清蛋白粉1‑50份；菊粉1‑50份；魔芋粉1‑50份；纳豆粉1‑20份；竹叶黄酮1‑20份；山药粉1‑20份；熟燕麦粉1‑20份；本发明同时添加纳豆粉、竹叶黄酮、植物甾醇酯，在保证功效成分的前提下，确保良好的口感，使消费者接受度更高，便于服用者食用；能够有效的同时调节三高，避免食用者区分食用三高产品，降低了食用者的饱腹感，给食用者带来了便捷；提高了食用者的依从性，能够使得食用者在长期食用期达到理想的干预效果。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，尤其涉及到一种调节三高产品配方。

背景技术

纳豆激酶：又名枯草杆菌蛋白酶，是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌产生的一种丝氨酸蛋白酶。具有溶解血栓，降低血粘度，改善血液循环，软化血管和增加血管弹性等作用。

竹叶黄酮：具有保护心脑血管，调节血脂,降低血液粘稠度的作用、增强免疫功能，抗疲劳。

植物甾醇：对人体具有较强的抗炎作用，具有能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用；用于预防治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病，增强毛细血管循环。

目前市场上含纳豆激酶的主流产品多为胶囊或压片糖果，含竹叶黄酮的产品多为压片糖果或液体饮料；而含植物甾醇酯的主流产品有调制乳粉（中老年配方奶粉）、胶囊形式，而压片糖果或胶囊形式在食用时与药品的形式相似，食用时依从性差，难以使人长期服用以达到理想的干预效果；在调制乳粉中，若同时添加三种功效成分，对产品的口感及色泽影响较大，影响食用时的体验感，而且食用者在食用时需要区分食用，从而使得食用者易出现饱腹感，同时也给使用者带来了不便。

发明内容

本发明针对现有技术的缺陷和实际生产的需求，提供一种调节三高产品配方，通过该方法将加纳豆粉、竹叶黄酮、植物甾醇酯通过配比充分混合，能够同时降低血粘度，改善血液循环，软化血管和增加血管弹性等作用；保护心脑血管，调节血脂；抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用。

为实现上述目的，提供一种调节三高产品配方，所述产品配方由以下重量组分组成：大豆分离蛋白28-1000份；低聚异麦芽糖20-1000份；抗性糊精10-500份；膨化大米粉10-500份；赤藓糖醇8-400；椰子粉8-400份；植脂末8-400份；粉末植物甾醇酯3-150份；脱脂乳粉1-50份；浓缩乳清蛋白粉1-50份；菊粉1-50份；魔芋粉1-50份；纳豆粉1-20份；竹叶黄酮1-20份；山药粉1-20份；熟燕麦粉1-20份。

优选的，所述产品配方由以下重量组分组成：大豆分离蛋白28份；低聚异麦芽糖20份；抗性糊精10份；膨化大米粉10份；赤藓糖醇8；椰子粉8份；植脂末8份；粉末植物甾醇酯3份；脱脂乳粉1份；浓缩乳清蛋白粉1份；菊粉1份；魔芋粉1份；纳豆粉1份；竹叶黄酮1份；山药粉1份；熟燕麦粉1份。

优选的，所述产品配方由以下重量组分组成：大豆分离蛋白500份；低聚异麦芽糖5000份；抗性糊精250份；膨化大米粉260份；赤藓糖醇250份；椰子粉260份；植脂末240份；粉末植物甾醇酯90份；脱脂乳粉25份；浓缩乳清蛋白粉25份；菊粉24份；魔芋粉26份；纳豆粉10份；竹叶黄酮10份；山药粉10份；熟燕麦粉10份。

优选的，所述产品配方由以下重量组分组成：大豆分离蛋白1000份；低聚异麦芽糖900份；抗性糊精500份；膨化大米粉500份；赤藓糖醇400；椰子粉400份；植脂末400份；粉末植物甾醇酯150份；脱脂乳粉50份；浓缩乳清蛋白粉50份；菊粉50份；魔芋粉50份；纳豆粉20份；竹叶黄酮20份；山药粉20份；熟燕麦粉20份。