[发明专利]一种组合物及其制备方法和应用

说明书

本发明属于医药或食品领域，具体涉及一种组合物，包含0.2～280重量份的枳椇子，0.2～300重量份的番茄；0.1～150重量份藤茶；还涉及该组合物的制备方法及应用。本发明组合物具有抗氧化的功能，并且，本发明组合物对酒精性肝损伤有改善治疗作用，对饮酒引起的不适症状有良好改善效果。

技术领域

本发明属于医药或食品领域，具体涉及一种组合物，还涉及该组合物的制备方法及其在医药或食品中的应用。

背景技术

自由基(Freeradicals)也称为“游离基”，是含有不成对电子的原子团。由于原子形成分子时，化学键中电子必须成对出现，因此自由基夺取其他物质的单个电子，使自身形成稳定的物质，这种现象被称为“氧化”。

自由基具有强氧化性，如体内自由基数量过多会引起脂质过氧化，对生物膜和其他组织造成损伤，破坏细胞结构，使组织细胞失去正常功能，甚至破坏DNA，进而引发多种慢性疾病及加速衰老。正常情况下，人体内存在一定的抗氧化剂，它们能清除过多的自由基，使体内自由基的生成和清除处于动态平衡。如果自由基产生过多和清除自由基能力下降，体内就会有多余的自由基(特别是氧自由基Oxygen-free radical)，会损伤细胞成分，但还没有出现疾病的症状，如果不加以调整，继续发展下去就会导致疾病和衰老的发生，这时需要从体外补充抗氧化剂，帮助达到体内自由基的平衡，从而预防疾病的发生。

研究发现，25岁左右时，人体内的抗氧化剂最丰富，以后逐渐减少，过了40岁，减少速度加快，如不及时从体外补充抗氧化剂，人体就容易产生疾病，甚至加快衰老。此外，当人体处于疾病状态，或存在紧张、忧愁、激烈运动、吸烟、过度饮酒等因素，或受到紫外线照射、放射线照射、环境污染等因素的作用时，也会引起自由基产生过量，若此时体内的抗氧化剂不足，无法清除过多的自由基，就会导致人体健康受损。大量研究表明，炎症、肿瘤、衰老、血液病，以及心、肝、肺、皮肤疾病的发生机制与体内过多的自由基、自由基浓度及抗氧化作用的失衡有关。

近年，随着生活水平的提高，人们饮食习惯、生活习惯的改变，慢性病的发生率越来越高。在影响人类的健康长寿的因素中，85％来自自由基的侵害，研究证实：有超过100种疾病与自由基产生过量或人体自身清除自由基能力下降有关，酒精性肝损伤是其中之一。

酒精(乙醇)性肝损伤是由于长期大量饮酒导致的肝脏损伤疾病。初期通常表现为脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化。严重酗酒时可诱发广泛肝细胞坏死，甚至肝功能衰竭。

很多临床研究表明：乙醇导致的肝脂肪变性与自由基增多有关。乙醇代谢使肝细胞氧化还原反应增高，此反应中自由基产生亦增多，抑制了脂肪酸氧化，致使肝细胞脂肪蓄积。乙醛可促进乙醇诱导自由基生成增加，同时，乙醛可增加肝脏脂质过氧化物含量，降低肝脏谷胱甘肽水平。饮酒过度可激活产生氧自由基和乙醛物质的系统，对肝脏造成损伤。

酒中的乙醇进入体内后通过胃肠道吸收，仅有2％-10％由呼吸道、尿液和汗腺以原形排出，其余90％在肝脏内氧化代谢，很少在肝外代谢；经肝脏代谢的乙醇约80％通过乙醇脱氢酶转化为乙醛，约20％通过微粒体乙醇氧化酶转化为乙醛，乙醛再经过乙醛脱氢酶(ALDH)转化为乙酸，乙酸以乙酰CoA的形式进入三羧酸循环，氧化成二氧化碳和水。

乙醛是一种高活性物质，与酒精性肝损伤的发展密切相关。肝细胞线粒体内的乙醛可被ALDH氧化为乙酸，当ALDH活性降低时，未被氧化的乙醛进入血内，通过黄嘌呤氧化酶转变为超氧化物，导致脂质过氧化，破坏细胞膜脂质，促进肝损伤。另外，乙醛可作用于线粒体、微管及质膜等，引起肝细胞退变。同时有研究发现ALDH活性的减弱与肝损伤的程度是平行发展的，乙醛可使肝细胞内线粒体受损，从而使肝细胞对脂肪酸分解功能低下，此时机体可动员皮下脂肪组织的脂肪酸向肝内转移，久而久之形成脂肪肝。