[发明专利]一种龙门式多功能腌制机

说明书

本发明公开了一种龙门式多功能腌制机，包括腌制池，所述腌制池两侧分别设置有自动传送带，所述腌制池上设置有可沿水平方向和垂直方向运动的传动装置，所述自动传送带上均匀的设置有若干传送盒，所述腌制池的两侧上设置有平移导轨，腌制池的内侧壁上设置有齿条，位于腌制池的两端还分别设置有传送带接口；所述传动装置实现了水平和垂直两个方向的自由运动，带动多功能可配置扒手装置沿着两个自由度运动。其自动化程度高，通过该腌制机腌制出来的榨菜口感稳定，适合工业化生产。

技术领域

本发明涉及一种腌制机，特别涉及一种龙门式多功能腌制机，属于食品自动化加工设备技术领域。

背景技术

目前，榨菜的腌制有人工腌制和工业化腌制，人工腌制一般规模化小，手工腌制常常存在口感不一等问题。而工业化腌制目前采用的设备体积庞大、占地面大，而且智能化程度低，腌制口味不可控。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种龙门式多功能腌制机，其自动化程度高，通过该腌制机腌制出来的榨菜口感稳定，适合工业化生产。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案在于，一种龙门式多功能腌制机，包括腌制池，所述腌制池两侧分别设置有自动传送带，所述腌制池上设置有可沿水平方向和垂直方向运动的传动装置，所述自动传送带上均匀的设置有若干传送盒，所述腌制池的两侧上设置有平移导轨，腌制池的内侧壁上设置有齿条，位于腌制池的两端还分别设置有传送带接口；

所述传动装置包括第一步进电机、第一齿轮、平移滑动台、步进电机直线模组和移动轴座，所述平移滑动台活动设置在平移导轨上，所述第一步进电机固定在平移滑动台侧边上，第一齿轮固定在第一步进电机的输出端，且第一齿轮与齿条啮合带动平移滑动台在平移导轨上沿水平方向移动；所述步进电机直线模组安装在平移滑动台上，移动轴座活动设置在步进电机直线模组的导杆上并沿着导杆上下运动，位于腌制池两侧的移动轴座之间设置有主转轴；

所述主转轴上均匀的设置有若干多功能可配置扒手装置，所述若干多功能可配置扒手装置包括装置本体，所述装置本体的周边上设置有夯踩板以及层盐/沙的扒手，所述多功能可配置扒手装置随主转轴旋转，并随着移动轴座上下运动。

作为优选，所述主转轴的两端通过轴齿轮活动设置在移动轴座之间，所述移动轴座上还设置有第二步进电机，第二步进电机的输出端设置有第二齿轮，所述第二齿轮与轴齿轮啮合，第二步进电机旋转带动第二齿轮旋转，轴齿轮随着第二齿轮旋转，进而带动主转轴旋转，多功能可配置扒手装置也随之旋转进行工作。

作为优选，所述多功能可配置扒手装置的装置本体为一圆形结构，位于装置本体上还设置有进盐口、出盐口、进沙口和出沙口，所述进盐口、出盐口、进沙口和出沙口间隔均匀的设置在装置本体上，且进盐口和出盐口内部相通，所述进沙口和出沙口内部相通；每相邻两个所述进盐口之间设置有一根输送管，每相邻两个所述进沙口之间也设置有输送管；位于外侧的两个进盐口和两个进沙口的外侧通过输送管进行供料。

作为优选，所述多功能可配置扒手装置的装置本体上还设置有卷膜滚筒。

作为优选，所述腌制池的端部设置有可旋转的外置塑膜滚筒，所述卷膜滚筒与所述外置塑膜滚筒配合使用。

作为优选，所述多功能可配置扒手装置的装置本体上还设置有备用口。

作为优选，所述多功能可配置扒手装置的装置本体上还设置镂空孔洞，可以减少质量，节约材料。

作为优选，位于每相邻两个所述多功能可配置扒手装置之间的主转轴上设置有温度传感器。

作为优选，位于每相邻两个所述多功能可配置扒手装置之间的主转轴上设置有盐度传感器。