[发明专利]一种自清洁烹饪内胆结构及烹饪设备

权利要求书

1.一种自清洁烹饪内胆结构，包括内胆(1)，其特征在于，所述内胆(1)的顶板上开设有顶部安装口(11)，该顶部安装口(11)中嵌装有竖向延伸的蒸汽射流套筒(3)，该蒸汽射流套筒(3)的内部设置有高压蒸汽腔(40)，该高压蒸汽腔(40)具有蒸汽入口(41)并开设有出蒸汽孔(42)，而上述蒸汽射流套筒(3)上开设有蒸汽喷射孔(31)，

并且，该蒸汽射流套筒(3)与高压蒸汽腔(40)能相对动作且至少具有两种状态：第一种状态下，上述蒸汽射流套筒(3)上的蒸汽喷射孔(31)与上述出蒸汽孔(42)相流体连通；第二种状态下，上述蒸汽射流套筒(3)上的蒸汽喷射孔(31)与上述出蒸汽孔(42)相互错开，出蒸汽孔(42)关闭而上述高压蒸汽腔(40)形成密闭腔体，

所述内胆(1)的底板上开设有圆形的底部安装口(12)，该底部安装口(12)中设置有底部清洁组件，该底部清洁组件包括

集污盒(8)，设置在上述底部安装口(12)的下方，该集污盒(8)顶部的集污口(81)与上述底部安装口(12)上下相对；

清洁圆盘(7)，嵌装在上述底部安装口(12)中并能相对于该底部安装口(12)上下升降；

旋转轴(71)，竖向固定在上述清洁圆盘(7)底面的中心处，并位于上述集污盒(8)中；以及

清洁块(90)，通过安装支架(9)安装在上述旋转轴(71)中并能与该旋转轴(71)同步转动，并且，当上述清洁圆盘(7)上升至最高位而使集污盒(8)的集污口(81)外露于内胆(1)时，该清洁块(90)能通过清洁圆盘(7)与底部安装口(12)的口沿之间的间隙滑入内胆(1)并与内胆(1)的内底面紧贴，上述旋转轴(71)转动，而当上述清洁圆盘(7)下降至最低位时，该清洁块(90)被隐藏在上述集污盒(8)中，上述旋转轴(71)停止转动。

2.如权利要求1所述的自清洁烹饪内胆结构，其特征在于，所述高压蒸汽腔(40)的腔壁与蒸汽射流套筒(3)之间具有安装间隙，该安装间隙中设置有用于连通上述出蒸汽孔(42)和蒸汽喷射孔(31)的管状的蒸汽喷嘴(5)，且该蒸汽喷嘴(5)的一端与出蒸汽孔(42)的孔缘相连，

并且，上述第一种状态下，该蒸汽喷嘴(5)的另一端与上述蒸汽喷射孔(31)连通，而上述第二种状态下，该蒸汽喷嘴(5)的另一端与蒸汽射流套筒(3)的内表面相抵而被遮蔽。

3.如权利要求2所述的自清洁烹饪内胆结构，其特征在于，所述蒸汽喷嘴(5)的横截面面积大小由内至外递减。

4.如权利要求2所述的自清洁烹饪内胆结构，其特征在于，所述高压蒸汽腔(40)位于安装腔(60)中而该安装腔(60)位于上述蒸汽射流套筒(3)内，该安装腔(60)的腔壁与该蒸汽射流套筒(3)的内周面接触，上述蒸汽喷嘴(5)设置在高压蒸汽腔(40)的腔壁与安装腔(60)的腔壁之间，且该安装腔(60)的腔壁上开设有导汽孔(61)，蒸汽喷嘴(5)另一端与该导汽孔(61)的孔缘连接，

并且，上述第一种状态下，该导汽孔(61)与蒸汽射流套筒(3)上的蒸汽喷射孔(31)连通，而上述第二种状态下，该导汽孔(61)与蒸汽射流套筒(3)上的蒸汽喷射孔(31)相互错开并与蒸汽射流套筒(3)的内表面相抵而被遮蔽。

5.如权利要求4所述的自清洁烹饪内胆结构，其特征在于，所述出蒸汽孔(42)至少为两个，而上述蒸汽喷射孔(31)、导汽孔(61)以及蒸汽喷嘴(5)也分别至少为两个并分别与上述出蒸汽孔(42)一一对应，并且，该蒸汽喷嘴(5)包括由内至外水平延伸的第一喷嘴(51)、由内至外朝上延伸的第二喷嘴(52)以及由内至外朝下延伸的第三喷嘴(53)。