[发明专利]一种食品加工用肉丸挤压装置

说明书

本发明涉及一种食品加工挤压装置，尤其涉及一种食品加工用肉丸挤压装置，本发明的技术问题是：提供一种工作效率高，将肉馅挤压成型的食品加工用肉丸挤压装置，一种食品加工用肉丸挤压装置，包括有支撑架等；支撑架包括有第一底板、第二L型支板和固定板，第一底板上侧固定连接有短竖支板，固定板的一端固定连接于长竖支板的上端内侧，本发明通过：动力机构和肉丸挤压机构实现了将肉馅相互挤压成肉丸，原料搅拌机构和原料控制机构实现了肉馅间歇挤压进肉丸挤压机构，往复机构和滴油机构实现了润滑食用油的间歇定量注射进肉丸挤压机防止被挤压成型的肉丸粘贴在肉丸挤压机构。

技术领域

本发明涉及一种食品加工挤压装置，尤其涉及一种食品加工用肉丸挤压装置。

背景技术

肉丸，是传统小吃之一。既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席，现在的肉丸的制作多是通过人工手搓成型，手工搓成的肉丸肉质瓷实有弹性，但是工作效率低，人工制作手动揉搓不能保证每个肉丸大小统一，现有的机器挤出的肉丸，由于是将牛肉馅挤成长条，在将肉条逐个截断，形成肉丸，此工作方式虽然工作效率相对比人工揉搓提高很多，但是肉丸没有受到挤压，导致肉质松散没有弹性，影响食用口感。

发明内容

为了克服人工制作手动揉搓导致肉丸大小不统一，工作效率低，现有的机器挤出的肉丸，肉丸没有受到挤压，导致肉质松散没有弹性，影响食用口感的缺点，本发明的技术问题是：提供一种工作效率高，将肉馅挤压成型的食品加工用肉丸挤压装置。

一种食品加工用肉丸挤压装置，包括有支撑架、动力机构和肉丸挤压机构，支撑架包括有第一底板、第二底板、短竖支板、长竖支板、第一L型支板、第二L型支板和固定板，第一底板上侧固定连接有短竖支板，第二底板的上侧固定连接有长竖支板，第一L型支板的下端固定连接于短竖支板的内侧，第二L型支板的下端固定连接于长竖支板的内侧，固定板的一端固定连接于长竖支板的上端内侧，动力机构设置于长竖支板的上部，肉丸挤压机构设置于第一L型支板和第二L型支板的中间位置。

进一步的是，动力机构包括有电机、第一链轮、第一皮带轮、第一转轴、第二皮带轮、第一动力皮带、第二转轴、第三皮带轮、第一锥齿轮和第二锥齿轮，电机固定连接于长竖支板的上部外侧，第一链轮固定连接于电机的动力输出轴，第一皮带轮固定连接于电机的动力输出轴靠近第一链轮，第一转轴的一端转动连接于长竖支板的上部，第二皮带轮固定连接于第一转轴的中间位置，第二锥齿轮固定连接于第一转轴的另一端，第二皮带轮与第一皮带轮上饶有第一动力皮带，第二转轴的一端转动连接于固定板的一端，第三皮带轮固定连接于第二转轴的中间位置，第一锥齿轮固定连接于第二转轴的另一端，第一锥齿轮与第二锥齿轮啮合。

进一步的是，肉丸挤压机构包括有第一轴杆、第二链轮、链条、第一直齿轮、第二轴杆、第二直齿轮、第一夹紧器、第二夹紧器和水池，第一轴杆和第二轴杆分别穿射于第一底板、第二底板、第一L型支板和第二L型支板，与其转动连接，第二链轮固定连接于第一轴杆靠近第二L型支板的一部，第二链轮与第一链轮上饶有链条，第一直齿轮和第二直齿轮分别固定连接于第一轴杆和第二轴杆，靠近第二L型支板的一部，第一直齿轮和第二直齿轮啮合，第一夹紧器和第二夹紧器分别固定连接于第一轴杆和第二轴杆的中间位置，第一夹紧器和第二夹紧器相互配合，水池设置于第一底板和第二底板上侧。

进一步的是，原料搅拌机构包括有下料斗、固定环、上盖板、侧挡板、绞龙、第四皮带轮和第二动力皮带，固定环固定连接于第一L型支板和第二L型支板上端，下料斗固定连接于固定环，上盖板固定连接于有下料斗上部，侧挡板的两端固定连接于下料斗内部中间位置，与上盖板固定连接，绞龙的一端转动连接于上盖板，绞龙的另一端与下料斗下部配合，第四皮带轮固定连接于绞龙的一端，第四皮带轮与第三皮带轮上饶有第二动力皮带。