[发明专利]产品生产过程可视追溯方法、系统、电子设备及存储介质

说明书

本公开实施例公开了一种产品生产过程可视追溯方法、系统、电子设备及存储介质。其中，产品生产过程可视追溯方法包括：基于采集产品生产过程中各个生产环节的至少包括视频信息的生产环节信息的信息采集装置的相关信息、和产品追溯定义信息，生成各个生产环节的生产环节追溯实例，其中，产品追溯定义信息定义了各个生产环节以及各个生产环节的生产合规性要素；根据预先获取的产品标识信息和各个生产环节追溯实例对各个生产环节的信息采集装置采集到的生产环节信息符合生产合规性要素的程度进行生产合规性分析；基于生产合规性分析的结果处理各个生产环节的视频信息以生成摘要视频信息，可以对产品生产过程以及各个生产环节进行可视追溯。

技术领域

本公开涉及信息处理领域，具体涉及产品生产过程可视追溯方法、系统、电子设备及存储介质。

背景技术

随着对产品安全的关注度越来越高，产品溯源变得越来越重要，通过溯源可以快速追溯在产品生产过程中的一些关键环节，从而定位问题位置。以食品生产行业为例，在中央厨房/中央工厂的加工过程中，消费者/行业监管者/第三方委托方均有强烈的需求，对食品的生产过程进行合规性监控。例如，国家主管部门持续部署各地在餐饮业开展“明厨亮灶”工作，要求餐饮服务单位后厨安装摄像头，前厅安装显示屏以便监控后厨作业。

在相关技术中，通常采用文字记录形式对产品生产过程进行记录，但是，这样的记录并不直观，而仅仅是一些操作节点的记录，并不能让消费者/行业监管者/第三方委托方直接监控完整的产品生产过程。即，相关技术难以对整个产品生产过程进行完整的、可靠的过程性追溯。

发明内容

为了解决相关技术中的问题，本公开实施例提供产品生产过程可视追溯方法、系统、电子设备及存储介质。

第一方面，本公开实施例中提供了一种产品生产过程可视追溯方法，包括：

基于采集产品生产过程中各个生产环节的至少包括视频信息的生产环节信息的信息采集装置的相关信息、和产品追溯定义信息，生成各个生产环节的生产环节追溯实例，其中，所述产品追溯定义信息定义了各个生产环节以及所述各个生产环节的生产合规性要素；

根据预先获取的产品标识信息和各个生产环节追溯实例对各个生产环节的信息采集装置采集到的生产环节信息符合所述生产合规性要素的程度进行生产合规性分析；

基于所述生产合规性分析的结果处理各个生产环节的视频信息以生成摘要视频信息。

结合第一方面，本公开在第一方面的第一种实现方式中，所述基于采集产品生产过程中各个生产环节的至少包括视频信息的生产环节信息的信息采集装置的相关信息、和产品追溯定义信息，生成各个生产环节的生产环节追溯实例，包括：

获取产品生产过程中的各个生产环节与用于采集各个生产环节的生产环节信息的信息采集装置的映射关系；

基于所述映射关系和产品追溯定义信息生成各个生产环节的生产环节追溯实例。

结合第一方面，本公开在第一方面的第二种实现方式中，所述基于所述生产合规性分析的结果处理各个生产环节的视频信息以生成摘要视频信息，包括：

基于所述生产合规性分析的结果，从各个生产环节的视频信息中提取符合所述生产合规性要素的程度的代表性内容以生成各个生产环节各自的摘要视频信息。

结合第一方面，本公开在第一方面的第三种实现方式中，还包括：

与各个生产环节对应地保存生产环节追溯实例的标识和摘要视频信息。

结合第一方面、第一方面的第一种实现方式至第三种实现方式任一项，本公开在第一方面的第四种实现方式中，所述根据预先获取的产品标识信息和各个生产环节追溯实例对各个生产环节的信息采集装置采集到的生产环节信息符合所述生产合规性要素的程度进行生产合规性分析，包括：