[发明专利]一种防粘连菜刀

说明书

本发明公开了一种防粘连菜刀，包括菜刀本体和防粘连装置，所述的防粘连装置可拆卸连接在菜刀本体上，所述的菜刀本体包括带有刀刃的刀身和一体连接在刀身上的刀把，所述的刀身前侧和后侧边缘处对称设有凹槽，所述的防粘连装置包括支撑杆、固定钩、活动钩和拧紧块，所述的固定钩一体连接在支撑杆一端，所述的活动钩活动套接在支撑杆上，所述的支撑杆表面在远离固定钩的一端设有一段螺纹杆，所述的拧紧块螺纹连接在支撑杆上。本发明与现有技术相比的优点在于：可以根据使用需求调节防粘连装置的位置，成本低，使用方便，便于进行大量的推广使用。

技术领域

本发明涉及厨房用具技术领域，具体是指一种防粘连菜刀。

背景技术

菜刀是人们日常生活必不可少的器具。菜刀包括剁刀、片刀，其中的片刀主要用于对食材进行切片，在切片过程中，由于瓜果蔬菜、鲜肉切开后有汁水，加上刀身光滑平整，就出现了切下的蔬菜片、肉片粘连在刀身上的问题，这样不仅影响切菜的速度，也对切出的片的形状有影响，因而满足不了制作高档菜品的需求。对于表面光洁度较高的刀，这种粘连现象更加明显。

现有技术中公开的防粘连菜刀通常结构较为单一，防粘连装置要么与菜刀是一体结构，要么是连接在菜刀上的某一指定点处，不便于根据实际的使用方式或者食物种类进行调节，而可以调节的防粘连装置通常制作成本较高，不便于进行推广使用。

发明内容

本发明的目的是克服以上的技术缺陷，提供一种防粘连菜刀，可以根据使用需求调节防粘连装置的位置，成本低，使用方便，便于进行大量的推广使用。

为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：一种防粘连菜刀，包括菜刀本体和防粘连装置，所述的防粘连装置可拆卸连接在菜刀本体上，所述的菜刀本体包括带有刀刃的刀身和一体连接在刀身上的刀把，所述的刀身前侧和后侧边缘处对称设有凹槽，所述的防粘连装置包括支撑杆、固定钩、活动钩和拧紧块，所述的固定钩一体连接在支撑杆一端，所述的活动钩活动套接在支撑杆上，所述的支撑杆表面在远离固定钩的一端设有一段螺纹杆，所述的拧紧块螺纹连接在支撑杆上。

进一步的，所述的凹槽均匀间隔设置有多个，多个凹槽呈波纹状均匀对称分布在刀身前侧和后侧边缘。

进一步的，所述的固定钩和活动钩均与凹槽相配合卡合固定。

进一步的，所述的支撑杆在远离固定钩的一端一体连接有限位块。

进一步的，所述的限位块可拆卸连接在支撑杆的端部，所述的支撑杆端部设有连接孔，所述的连接孔的内壁设有内螺纹，所述的限位块下端设有螺纹连接在连接孔内的连接杆，所述的连接杆的外壁设有与连接孔的外螺纹相配合的内螺纹。

进一步的，所述的拧紧块包括螺母和耳柄，所述的耳柄对称连接在螺母外侧。

本发明与现有技术相比的优点在于：本发明通过在刀身上设置波纹状的凹槽，并设置与波纹状的凹槽相配合的防粘连装置，不仅可以实现切下来的片状食物不粘刀身，不影响切削速度，同时也方便根据实际使用方式和使用需求对防粘连装置进行调节，改变防粘连装置在刀身上的位置，结构简单，造价低，易于推广使用，具有广阔的市场前景。

附图说明

图1是本发明的结构示意图。

图2是本发明的分解结构示意图。

图3是本发明活动钩的结构示意图。

图4是本发明防粘连装置的部分结构示意图。

如图所示：1、菜刀本体，2、防粘连装置，3、刀身，4、刀把，5、凹槽，6、支撑杆，7、固定钩，8、活动钩，9、拧紧块，10、螺纹杆，11、限位块，12、连接孔，13、连接杆，14、螺母，15、耳柄。

具体实施方式

下面结合附图对本发明做进一步的详细说明。