[发明专利]一种修复端粒的五谷杂粮粉及其制备方法

说明书

本发明公开了一种修复端粒的五谷杂粮粉，具体涉及五谷杂粮技术领域，包括A相组分和B相组分，所述A相组分由以下成分组成：灵芝、黑豆、蓝莓、黑米、西兰花、胡萝卜、洋葱、黑芝麻和冬瓜；所述B相组分由以下成分组成：白芝麻、大豆、燕麦、绿豆、花生、玫瑰花、香蜂草、柠檬、莲花、红薯、玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里蕻、苹果、番茄、核桃、藕、姜、油菜和猕猴桃干。本发明通过A相组分制备的端粒酶能够有效修复端粒，起到延年益寿的作用。

技术领域

本发明涉及五谷杂粮粉技术领域，更具体地说，本发明涉及一种修复端粒的五谷杂粮粉及其制备方法。

背景技术

中华民族以五谷杂粮为主食的饮食习惯已有数千年之久，且是先有杂粮才有主粮，杂粮也是中华民族祖先最早的食物来源。杂粮，是小品种薯类、豆类、小品种谷物等的总称，常见的杂粮有燕麦、高粱、谷子、玉米、小米、荞麦、薏仁、大麦、赤豆、豌豆、小扁豆、黄豆、芸豆、蚕豆、黑豆等。我国杂粮资源丰富、品种甚多，而且杂粮的营养价值丰富，其营养成分的比例比较符合人体的摄入需求，同时其独特的生理活性成分使其具有特殊的食疗功效，堪称食物中的养生珍品。

目前杂粮食品主要有以下几类：杂粮养生食品、杂粮面制品、杂粮休闲食品、杂粮饮料等，由于人们对于健康养生食品的需求日趋旺盛，因此目前有关杂粮养生食品的研究颇多，而传统的五谷杂粮粉营养成份较低，无法起到修复端粒的作用，端粒是存在于真核细胞线状染色体末端的一种特殊结构，与端粒结合蛋白一起构成了特殊的“帽状”结构，维持染色体的完整和细胞活性，其实质为一小段DNA-蛋白质复合体。端粒与有丝分裂有着密切的联系，细胞每分裂一次，端粒就缩短30～200bp，当缩短到2-4kb，会导致细胞复制功能衰退，引起细胞衰老或死亡，被科学家称为“有丝分裂时钟”和“生命时钟”。端粒的延长和重组机制都是通过端粒酶来催化和介导的，端粒酶在保持端粒稳定、基因组完整、细胞活性和潜在的增殖能力等方面发挥重要作用。端粒酶活性的高低将会影响端粒长度的变化，继而影响到细胞的寿命。尤其是在造血细胞、生殖细胞、肿瘤细胞中，端粒酶会高效的表达。

发明内容

为了克服现有技术的上述缺陷，本发明的实施例提供一种修复端粒的五谷杂粮粉及其制备方法，本发明所要解决的问题是：如何提高五谷杂粮粉的营养，使得五谷杂粮粉具有修复端粒的功能。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种修复端粒的五谷杂粮粉，包括A相组分和B相组分，所述A相组分由以下成分按照重量百分比组成：灵芝10％-15％、黑豆10％-15％、蓝莓3％-8％、黑米15％-20％、西兰花6％-12％、胡萝卜10％-16％、洋葱0.5％-1％、黑芝麻3％-6％和冬瓜5％-8％；

所述B相组分由以下成分按照重量百分比组成：白芝麻3％-15％、大豆7％-17％、燕麦10％-25％、绿豆6％-18％、花生5％-11％、玫瑰花0.3％-5％、香蜂草2％-8％、柠檬0.5％-5％、莲花0.3-3％、红薯6％-10％、玉米10％-20％、芦笋2％-8％、花椰菜1％-10％、茄子0.5％-5％、甜菜1％-5％、荠菜0.3％-5％、苤蓝菜1％-5％、土豆3％-7％、金针菇0.5％-5％、雪里蕻0.1％-2％、苹果1％-5％、番茄0.5％-3％、核桃0.1％-3％、藕0.5％-2％、姜0.1％-0.5％、油菜1％-3％和猕猴桃干1％-5％。

在一个优选的实施方式中，所述A相组分由以下成分按照重量百分比组成：灵芝12％-13％、黑豆12％-13％、蓝莓5％-6％、黑米17％-18％、西兰花8％-10％、胡萝卜12％-14％、洋葱0.7％-0.8％、黑芝麻4％-5％和冬瓜6％-7％；