[发明专利]一种益气健脾棒棒糖及其制备方法

权利要求书

1.一种益气健脾棒棒糖，其特征在于，包括以下质量份配比的中药原料组成：

太子参7～10份；白术7～13份；茯苓7～13份；大枣10～17份；鸡内金7～13份；麦芽7～13份；神曲7～13份；枳实7～10份；陈皮7～10份；甘草7～10份。

2.根据权利要求1所述的一种益气健脾棒棒糖，其特征在于，所述的中药原料的质量份配比是：

太子参9份；白术10份；茯苓10份；大枣14份；鸡内金10份；麦芽10份；神曲10份；枳实9份；陈皮9份；甘草9份。

3.一种益气健脾棒棒糖的制备方法，其特征在于：按权利要求2的中药原料质量份配比，制备方法包括以下步骤：

步骤一配方：首先将中药饮片太子参、白术、茯苓、大枣、鸡内金、麦芽、神曲、枳实、陈皮、甘草和辅料冰糖、麦芽糖配齐分装。

步骤二浸泡：先将配齐的药料检查一遍，然后把药物统统放入容量相当的洁净容器内，加高于药面2厘米的水浸润药料，令其充分吸收膨胀，浸泡120～180min。

步骤三煎煮：把浸泡后的药料上火煎煮。先用武火煮沸，再用文火煎煮120～180min，此时药汁渐浓，即可用160目的过滤网倒出头道药汁，再加清水浸润原来的药渣后即可上火煎煮，煎煮时间方法同前，此为二煎，待至第三煎时，气味已淡薄，煎煮时间方法同前，滤净药汁后即将药渣倒弃。将前三煎所得药汁混合一处，静置后再沉淀过滤，以药渣愈少愈佳。

步骤四浓缩：过滤净的药汁倒入锅中，进行浓缩，可以先用武火煎熬240min，加速水分蒸发，并随时撇去浮沫，让药汁慢慢变稠厚，再改用小火进一步煎熬120min浓缩，此时应不断搅拌，因为药汁转厚时极易粘底烧焦，在搅拌到药汁滴在纸上不散开来为度，此时方可暂停煎熬，这就是经过浓缩而成的清膏。

第步骤五收膏：把冰糖和麦芽糖加入清膏中，其比例为清膏∶冰糖∶麦芽糖＝50∶2∶2份，放在小火上约30min熬炼，不断用铲搅拌，使熬炼的糖浆上面有很多细密的气泡且搅拌后不易消退，滴一点到凉水中能立刻变硬。

步骤六成型：将无菌纸质棒体放入模具中，并用小勺把糖浆填满模具后，待糖浆冷却至摄氏零度下3min即可脱模为益气健脾棒棒糖，每个含棒棒的重量为3～5克。

步骤七包装与储藏：在紫外线消毒灭菌60min后的工作室采用塑料袋包装，密封储藏于阴凉干燥处。

4.根据权利要求3所述的一种益气健脾棒棒糖的制备方法，其特征在于：所述的冰糖为单晶冰糖；所述的麦芽糖为含水β-型麦芽糖。