[发明专利]一种醒酒装置

说明书

本发明公开了一种醒酒装置，包括罐体，罐体左侧设有连通罐体内部的进料管，罐体左侧下部设有连通罐体内部的出料管，罐体右侧设有空气过滤装置，空气过滤装置与罐体通过进气管连接，罐体顶部设有连通罐体内部的出气口，出气口上部设有呼吸阀，罐体由外壳、保温层、介质层和内壳复合形成，罐体右侧底部设有连通介质层的进液管，罐体右侧设有连通介质层的回流管，罐体底部设有排渣口，排渣口处盖合有下盖。本发明中的黄酒在罐体内部低温储藏，并对黄酒通无菌空气，既可以加快黄酒的陈化，提升黄酒的口感，还可以防止黄酒酸化腐败，结构简单合理，效率高，成本低，实用性好。

技术领域

本发明涉及黄酒储存技术领域，尤其是涉及一种醒酒装置。

背景技术

酒厂对新酿成的黄酒,总要储存一段时间才用来对外销售。这是因为通过储存能使黄酒产生具有香气的脂类物质,但新酒中脂类物质的含量是微乎其微的，再加上新酒中的醛、酸有刺激性，所以新酿造的黄酒喝起来生、苦、涩不那么适口，因此只有通过几个月至几年的存储,使新酿成黄酒中的醛类物质被氧化成羧酸,并与静化合才能生成，从而使得黄酒散发浓郁的酒香；

自古以来，黄酒几乎都是通过土陶酒坛进行储存，这是因为我们常说的黄酒越陈越好,只有在土陶酒坛里才能实现，虽然其他材料的贮酒容器也很多，但始终无法和土陶酒坛相比，现有的酒厂大多也都是通过传统的土陶酒坛进行黄酒的存储，这种容器虽然有利于黄酒的老熟，使黄酒在储存后具有越陈越香的特点，但是土陶酒坛容量小，储藏时占地面积大，对储藏环境要求高，内部的黄酒受外界环境影响较大，且黄酒存储时间过长，产量低，不利于大批量生产，使得酒厂的发展受到限制；

近年来，有些酒厂为了扩大规模和产量，研发出通过大罐储酒的方式进行储酒，这种方式虽然黄酒的存储量大、占地空间小，且适合黄酒的大批量生产，但是长时间通过大罐储酒，为了防止黄酒的酸化腐败，往往需要进行低温储藏，这样不利于黄酒的陈化，使得存储后的黄酒相对于土陶酒坛储存口感较差，而且黄酒在存储过程中产生的沉淀物容易堆积在大罐底部，难以清洁，因此急需对此进行改进。

发明内容

本发明的目的在于克服上述现有技术的不足，提供一种醒酒装置，黄酒在罐体内部低温储藏，并对黄酒通无菌空气，既可以加快黄酒的陈化，提升黄酒的口感，还可以防止黄酒酸化腐败，结构简单合理，效率高，成本低，实用性好。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种醒酒装置，包括罐体，所述罐体通过支架支撑，所述罐体左侧设有连通罐体内部的进料管，所述罐体左侧下部设有连通罐体内部的出料管，所述出料管位于进料管下方，所述罐体右侧设有空气过滤装置，所述空气过滤装置与罐体通过进气管连接，所述进气管连通罐体内部，所述罐体顶部设有连通罐体内部的出气口，所述出气口上部设有呼吸阀，所述罐体由外壳、保温层、介质层和内壳复合形成，所述罐体右侧底部设有连通介质层的进液管，所述罐体右侧设有连通介质层的回流管，所述罐体底部设有排渣口，所述排渣口处盖合有下盖，所述罐体底部设有温度感应器、PH值监测器和氧容量检测器，所述温度感应器、PH值监测器和氧容量检测器的感应部位均位于罐体内部，所述罐体顶部设有压力表，所述压力表感应部位位于罐体内部。

所述罐体顶部设有电机二，所述电机二包括驱动轴，所述驱动轴竖直向下穿入罐体内部，所述驱动轴下部设有丝杆，所述丝杆螺纹连接有曝气装置，所述曝气装置包括环形管道，所述环形管道与进气管通过软管连接，所述环形管道表面设有多个朝上的喷气口，所述喷气口连通环形管道内部，所述环形管道外侧分别设有相对的凸块一和凸块二，所述丝杆贯穿凸块一且与凸块一螺纹连接，所述罐体顶部设有竖直向下的导向杆，所述导向杆贯穿凸块二且与凸块二间隙配合，所述曝气装置可通过丝杆上下移动；