[发明专利]一种凉果智能化日晒干燥系统

说明书

本发明提供一种凉果智能化日晒干燥系统，包括铺料晾晒模块、感应模块、辅助模块，所述感应模块设置于所述铺料晾晒模块内部，所述辅助模块设置于所述铺料晾晒模块的一侧；所述铺料晾晒模块包括单层带式干燥装置、斗式提升装置、中转槽装置、转动装置，所述斗式提升装置对称设置于中转槽装置的两侧，所述斗式提升装置与单层带式干燥装置连接，所述转动装置与中转槽装置连接。本发明提供一种智能化自动化日晒干燥系统并进行产业化应用，提高蜜饯凉果日晒晒场的自动化水平，减少劳动力成本开支。

技术领域

本发明属于凉果加工系统技术领域，具体涉及一种凉果智能化日晒干燥系统。

背景技术

凉果（蜜饯）是以佛手果、青梅、三华李等原料经盐腌、晒胚贮藏、脱盐糖

渍工序制作或以其它新鲜水果直接糖渍干燥而成的地方特色休闲果蔬制品，年产

值达200 多亿元。我省常年气温较高，日照强烈，凉果（蜜饯）采用太阳能日晒干燥具有绿色、节能等优点。

目前凉果（蜜饯）加工企业多采用传统的晒场干燥，产品直接铺在水泥地面或塑料布上，原料铺料、翻晒和收料及其场地的清洗都是靠手工操作，特别是夏天雷雨季节多，铺料和收料更加频繁，生产效率比较低、劳动强度大。

晒场的原料铺料、翻晒和收料自动化方面在茶叶和粮食等产品的日晒中有相关的发明专利报道，但是关于采用光度感应和相对湿度（或雨水）感应原理研发具有感应光照强度和相对湿度（或雨水）变化下自动铺料和收料功能的控制装置的报导较少。此外，带式干燥设备在新鲜蔬菜和果干等产品烘干中较为普遍，但是蜜饯凉果含糖量高，采用带式烘干过程中糖液容易污染烘干床板，残留的糖液长时间不清洗容易滋生微生物，导致产品异味和微生物超标，带有自动清洗功能的带式干燥设备仍未大规模推广应用。

因此，有必要研发具有自动铺料、自动收料和在线自动清洗的晒场辅助装置，提高蜜饯凉果日晒晒场的自动化水平，减少劳动力成本开支，提高产品的市场竞争力。

发明内容

有鉴于此，本发明基于单层带式干燥和光度感应以及相对湿度（或雨水）感应原理创制具有自动铺料、自动收料和在线自动清洗的晒场辅助装置，提高蜜饯凉果日晒晒场的自动化水平，减少劳动力成本开支，提高产品的市场竞争力。

本发明的技术方案为：

一种凉果智能化日晒干燥系统，其特征在于，包括铺料晾晒模块、感应模块、辅助模块，所述感应模块设置于所述铺料晾晒模块内部，所述辅助模块设置于所述铺料晾晒模块的一侧。

所述铺料晾晒模块包括单层带式干燥装置、斗式提升装置、中转槽装置、转动装置，所述斗式提升装置对称设置于中转槽装置的两侧，所述斗式提升装置与单层带式干燥装置连接，所述转动装置与中转槽装置连接。

进一步的，所述单层带式干燥装置平行排布，所述中转槽装置可水平位移与单层带式干燥装置配合连接。

进一步的，所述单层带式干燥装置一侧设有斗式输送带。

本发明中，采用单层带式干燥装置，具有以下的优势：网带运行速度变频可调，既保证了物料停留时间，又确保了出料品质；底层网带的底部有一定坡度，便于物料收集；带干机结构不复杂，安装方便，能长期运行，发生故障时可进入箱体内部检修，维修方便。带式干燥设备在新鲜蔬菜和果干等产品烘干中较为普遍，与箱式干燥机、隧道式干燥机相比，带式干燥具有物料进出的连续性和自动化，劳动生产率高，能满足现代化大生产的需要等优势。

特别的，本发明的单层带式干燥装置包括不锈钢链板及其配套的传动装置，采用柔性材料、流入式喂料和诱导式卸料等方式优化可向上述不锈钢链板自由输送物料的斗式输送装置和中转槽装置，实现凉果（蜜饯）原料的自动铺料和自动收料。

进一步的，所述斗式输送带的一端设有干果胚预处理系统。

进一步的，所述干果胚预处理系统包括依次设置的盐胚区、清洗区、脱盐区、渗糖区、等待区。