[发明专利]农业规模化加工用的茶叶集中揉捻处理装置

说明书

本发明属于茶叶加工技术领域，且公开了农业规模化加工用的茶叶集中揉捻处理装置，包括揉捻筒，所述揉捻筒的外围固定安装有内水箱，所述内水箱内部的下端固定安装有两个加热丝，且内水箱的外围固定安装有浮动环腔，所述浮动环腔外围的底部固定连通有蓄水箱，所述蓄水箱内部的顶部活动卡接有压水装置，所述压水装置的顶部固定安装有带动环。本发明通过设置有引导管、内水箱与蓄水箱等达到新茶老茶处理效果好的目的，本专利通过设置水体的升降来控制按压盘高度的改变，同时在内水箱的内部设置有加热丝能够很好的实现内部水体的加热，在内水箱区域产生的热量能够很好的从外往内渗透进入揉捻筒，同时因为加热水体的原因会产生热蒸汽。

技术领域

本发明属于茶叶加工技术领域，具体是农业规模化加工用的茶叶集中揉捻处理装置。

背景技术

茶属于山茶科山茶属植物，分布于中国长江以南各省的山区，茶按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类，茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效，茶多酚是茶叶中含量最多的一类可溶性成分，也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质，最典型的代表是儿茶素(酚)，具有抗氧化(消除氧自由基)、抗炎、降低心血管病发病几率、预防癌症、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效，为了更好地实现将茶叶转化为饮品，人们往往需要对其进行多个步骤的处理，其中揉捻是当中最为重要的步骤之一，因为它直接影响到后续使用者的口感，在针对茶叶揉捻也有非常多的讲究，揉捻，制茶工序中的一种，大部分茶叶制作过程都有这个工序，所谓的揉捻可以理解为两个动作，一个揉，揉即使茶叶成条，一个捻，捻可使茶叶细胞破碎，挤出茶汁，使茶汁附在茶条表面，增加粘性，有利于茶叶外形形成，既用这样的方法使茶叶面积缩小卷成条形；揉捻的功用除了做形，主要是造成细胞破碎、茶汁溢出，溢出的茶汁附着在已成形的叶表面，干燥后冲泡才能泡出颜色和滋味；所以揉捻是做各种茶都必有的一道加工工序(白茶除外)，揉捻的作用，一是使茶叶成条形，二是使茶叶中的细胞破碎，茶汁溢出附在茶叶表面，有利于增加茶汤浓度，这也是洗茶快速出汤的原因；茶叶揉捻的越重，茶叶越不耐泡，揉捻分冷揉和热揉，冷揉既指杀青叶经过一段时间摊放后，再进行揉捻，一般用于较嫩茶叶，因为嫩叶的纤维素含量低，果胶物质高，揉捻时容易成型；老叶应该趁热揉捻，老叶中含有较多的淀粉和糖，趁热揉捻有利于淀粉继续糊化，有利于增加叶表物质的粘稠度，老叶中的纤维素较多，热揉的可以使纤维素软化容易成条,热揉的缺点是容易是叶色变黄有，水闷气。

在针对茶叶揉捻过程中，往往直接利用气缸控制相应的挤压盘实现对茶叶的施压，该手段控制相对不稳定，对于茶叶施加的压力难以控制，很容易就会出现力量过大的情况，这样就直接会导致茶叶揉捻效果差。

对于茶叶的加工处理往往需要进行区别新茶与老茶，但是常规的设备往往不具体细分，这样就会导致茶叶处理出现明显的差异问题，因为新茶与老茶区别主要在于纤维素的多少，这也就是老茶与新茶加工手段不同的根本原因，不对其区别加工往往对于茶叶损伤大，揉捻也会出现不均匀的情况。

在对茶叶进行揉捻的过程中必定会出现茶叶汁分泌的情况，与此同时茶叶揉捻也会出现茶叶破碎的情况，碎茶叶与茶叶汁混合很容易粘附在揉捻筒的内壁与引导管的表面，一方面会导致后续清洁困难，同时也会造成注气的不顺畅。

发明内容

本发明的目的是针对以上问题，本发明提供了农业规模化加工用的茶叶集中揉捻处理装置，具有新茶老茶处理效果好、茶叶按压调节效果好与内壁垃圾处理效果好的优点。