[发明专利]一种高效率泡菜进料加工装置

说明书

一种高效率泡菜进料加工装置，包括机架和搅拌筒，搅拌筒的右侧固定有驱动电机，驱动电机的左侧通过电机轴连接有搅拌机构，搅拌机构包括可转动设置在所述搅拌筒中的搅拌轴和设置在所述搅拌轴的外壁的螺旋搅拌叶；所述机架与所述搅拌机构间设置有便于驱动所述搅拌机构转动的传动装置；所述机架的两端对应所述搅拌筒的两侧设置有第一立柱和第二立柱，所述第二立柱包括固定杆和伸缩杆，伸缩杆的外径小于固定杆的内径，固定杆的底部封闭且顶端开口。本发明实现了进料自动加工，杜绝了人工操作将有害菌带入盐水导致发酵环境污染。

技术领域

本发明涉及泡菜加工装置，尤其是涉及一种高效率泡菜进料加工装置。

背景技术

在泡制食品生产过程中，需要将例如盐、醋的辅料以及添加剂充分入味， 因此要将辅料及添加剂与主料进行充分搅拌，但是，传统的人工搅拌，需要穿戴雨鞋等衣物使用铁锨等到泡制蔬菜搅拌池中，将蔬菜原料与调料进行充分搅拌，然后再通过人工使用推车等输送到发酵池或包装部门中对腌菜进行发酵或包装销售，这种泡菜搅拌过程，通常会搅拌不到位，蔬菜原料与调料不能达到完全均匀的搅拌，影响泡菜的成品质量。传统的人工搅拌不仅效率低、劳动量大、成本高而且不够安全卫生。同时人工搅拌由于操作不当、管理缺陷等问题会造成对泡菜的污染，造成泡菜不符合我国食品卫生的要求。

目前也有部分采用食品搅拌机进行搅拌，虽然提高了搅拌效率，但存在以下缺陷，如部分腌制蔬菜会存留在机器内壁上，难于清理；部分配料需要提前预热融化等操作才能搅拌充分，为此要额外增加工艺或设备来满足生产，增加了生产成本。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：克服现有技术的不足，提供一种高效率泡菜进料加工装置，解决背景技术中提出的问题。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种高效率泡菜进料加工装置，包括机架和搅拌筒，搅拌筒的右侧固定有驱动电机，驱动电机的左侧通过电机轴连接有搅拌机构，搅拌机构包括可转动设置在所述搅拌筒中的搅拌轴和设置在所述搅拌轴的外壁的螺旋搅拌叶；所述机架与所述搅拌机构间设置有便于驱动所述搅拌机构转动的传动装置；所述机架的两端对应所述搅拌筒的两侧设置有第一立柱和第二立柱，所述第二立柱包括固定杆和伸缩杆，伸缩杆的外径小于固定杆的内径，固定杆的底部封闭且顶端开口，伸缩杆设置在固定杆内，且伸缩杆的顶端贯穿固定杆的顶端开口并向上延伸，固定杆底部设置有步进电机，伸缩杆在步进电机的带动下进行旋转，带动伸缩杆进行上升或下降动作。

优选的，所述传动装置包括减速电机、带轮、轴承座和传动带，所述带轮分别安装在搅拌筒端部和减速电机输出轴上。

优选的，所述螺旋搅拌叶在所述驱动电机下旋转，且所述螺旋搅拌叶的旋转方向和所述搅拌筒的旋转方向相反。

优选的，所述固定杆和所述伸缩杆的形状均为圆柱形。

优选的，所述伸缩杆的顶部封闭，所述伸缩杆底部的安装部与所述伸缩杆为一体成型。

优选的，所述驱动电机的左侧连接有2根搅拌轴，所述搅拌轴的外壁上均设有螺旋搅拌叶。

本发明进一步解决其技术问题所采用的技术方案是：所述搅拌筒的顶部贯穿有料斗，料斗上设有电控阀门，所述电控阀门连接控制器。所述控制器设于搅拌筒外部，且所述控制器和驱动电机、减速电机、步进电机电连接。

本发明的有益效果：

1、设置动力机构，使搅拌筒往复摆动一定的角度，使搅拌筒内的物料晃动，防止物料的沉积在底部，提高物料混合的效率。

2、设置搅拌机构和驱动所述搅拌机构转动的驱动机构，在搅拌筒摆动过程中使螺旋叶对搅拌筒内部的物料进行混合搅拌；提高物料混合的效率，便于人们的使用。

附图说明

图1—为一种高效率泡菜进料加工装置示意图；

图2—为一种高效率泡菜进料加工装置的第二立柱的示意图；