[发明专利]一种生物通风发酵设备

说明书

本发明公开了一种生物通风发酵设备，其结构包括控制台、罐体，罐体垂直固定在控制台顶部中心位置，罐体设有发酵腔、进气管、扩散机构，由于漂浮在发酵液中部的小麦受到气流的吹动力往发酵罐内部周围扩散，通过扩散机构设有排气孔和排气道对氧气分流，能够增大气流的扩散面积，减少气流的推力，减少小麦受到气流的推力扩散，且能够将罐体内壁的物质吹动掉落，增多发酵原料中的小麦含量，有利于对啤酒发酵酿造，由于少量小麦受到垂直往下的气流推力扩散，易进入到排气孔中，通过排气孔内部设有清除机构，清除机构中的刮片将排气孔内壁的物质下推，减少物质粘在排气孔内壁，有利于保持排气孔畅通，加快气流沿着排气孔扩散。

技术领域

本发明属于生物通风发酵设备领域，更具体的说，尤其涉及到一种生物通风发酵设备。

背景技术

采用发酵罐对啤酒原料发酵，往发酵罐内部通入小麦和啤酒花，并通过进气管往发酵罐内部通入大量的氧气，供发酵罐内部的发酵原料发酵；现有技术中采用发酵罐发酵生产啤酒时，由于小麦的质轻漂浮在发酵液的表面，当进气管大量往发酵罐内部通入氧气时，漂浮在发酵液中部的小麦受到气流的吹动力往发酵罐内部周围扩散，且发酵液中含有糖分具有黏性，导致部分小麦粘附在发酵罐内壁，致使发酵原料中的小麦含量减少，造成啤酒发酵酿造的酒精度降低。

发明内容

为了解决上述技术采用发酵罐发酵生产啤酒时，由于小麦的质轻漂浮在发酵液的表面，当进气管大量往发酵罐内部通入氧气时，漂浮在发酵液中部的小麦受到气流的吹动力往发酵罐内部周围扩散，且发酵液中含有糖分具有黏性，导致部分小麦粘附在发酵罐内壁，致使发酵原料中的小麦含量减少，造成啤酒发酵酿造的酒精度降低，本发明提供一种生物通风发酵设备。

为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种生物通风发酵设备，其结构包括控制台、罐体，所述罐体垂直固定在控制台顶部中心位置。

所述罐体设有发酵腔、进气管、扩散机构，所述发酵腔设在罐体内部，所述进气管贯穿罐体顶部中心位置，所述扩散机构套在进气管底端。

作为本发明的进一步改进，所述扩散机构设有开口、排气孔、排气道，所述开口贯穿扩散机构顶部中心位置，所述排气孔贯穿扩散机构底面，所述排气道穿过扩散机构外壁，所述排气道共设有十个。

作为本发明的进一步改进，所述排气道设有内槽、限位块、磁块、滑块、伸缩条、阻挡块，所述内槽设置在排气道两侧内部，所述限位块嵌固在内槽外端内壁，所述磁块固定在内槽内端表面，所述滑块套在内槽内部，所述滑块靠近内槽内端一面设有磁块，所述阻挡块套在排气道底端内部，所述伸缩条安装在阻挡块顶部与排气道内壁之间，所述滑块外端表面为凹凸不平的表面，所述伸缩条设有两条。

作为本发明的进一步改进，所述阻挡块设有块体、推片、凹槽，所述块体位于阻挡块中部，所述推片与块体底面连为一体，所述凹槽凹陷在块体上表面，所述推片外壁为凹凸不平的表面。

作为本发明的进一步改进，所述排气孔设有支撑块、弹簧条、清除机构，所述支撑块嵌固在排气孔顶端内壁，所述清除机构套在排气孔内部，所述弹簧条安装在清除机构顶部与支撑块底面之间，所述弹簧条设有两个，呈对称分布。

作为本发明的进一步改进，所述清除机构设有支撑板、弹块、清除环、顶置槽，所述支撑板位于清除机构中部，所述清除环通过弹块套在支撑板外部，所述顶置槽凹陷在支撑板上表面，所述顶置槽设有八个。

作为本发明的进一步改进，所述清除环设有环体、伸缩块、刮片，所述环体位于清除环外部，所述伸缩块安装在环体之间，所述刮片套在环体外壁，所述刮片外壁为粗糙面状。

有益效果

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：