[发明专利]一种改善肉质的鸭饲料及其制备方法

权利要求书

1.一种改善肉质的鸭饲料，其特征在于，包括以下质量分数的原料：玉米芯18.3～38.5％、麸皮15～32.2％、豆虫12.5～34.8％、知了7.8～26％、花椰菜根5.7～12.3％、柚子皮4.1～11.2％、柠檬皮3.4～9.7％、干枣5.9～11.7％、发酵剂0.065～0.1％，其中，所述发酵剂由植物乳酸菌与双歧杆菌以质量比为1.5～1.8:1混合制得。

2.根据权利要求1所述的一种改善肉质的鸭饲料，其特征在于，所述鸭饲料包括以下质量分数的原料：玉米芯21.6～24.5％、麸皮22～25.6％、豆虫17.2～21.5％、知了10.8～14.5％、花椰菜根6.5～10.7％、柚子皮6.3～9.8％、柠檬皮3.9～6.9％、干枣5.9～9.5％、发酵剂0.078～0.088％，其中，所述发酵剂由植物乳酸菌与双歧杆菌以质量比为1.5～1.8:1混合制得。

3.根据权利要求1所述的一种改善肉质的鸭饲料，其特征在于，所述鸭饲料包括以下质量分数的原料：玉米芯22.2％、麸皮22.5％、豆虫19.8％、知了11％、花椰菜根6.5％、柚子皮6.5％、柠檬皮4.9％、干枣6.52％、发酵剂0.08％，其中，所述发酵剂由植物乳酸菌与双歧杆菌以质量比为1.67:1混合制得。

4.根据权利要求1所述的一种改善肉质的鸭饲料，其特征在于，所述鸭饲料包括以下质量分数的原料：玉米芯22.9％、麸皮22.3％、豆虫18.9％、知了11.3％、花椰菜根6.5％、柚子皮6.48％、柠檬皮4.61％、干枣6.925％、发酵剂0.085％，其中，所述发酵剂由植物乳酸菌与双歧杆菌以质量比为1.67:1混合制得。

5.权利要求1至4任意一项所述的改善肉质的鸭饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)预处理：选取去核的干枣，对柚子皮、柠檬皮去蜡，再分别清洗玉米芯、豆虫、知了、花椰菜根、柚子皮、柠檬皮、干枣，再分别粉碎玉米芯粉、花椰菜根、柚子皮、柠檬皮，粉碎成豌豆大小，备用；

(2)蒸煮：先将粉碎的玉米芯放入高压锅内，加入适量的水，进行第一次蒸煮，蒸煮60～120min，再加入豆虫、知了，进行第二次蒸煮，蒸煮30～70min，然后加入干枣、麦麸，进行第三次蒸煮，蒸煮20～40min，再加入粉碎的花椰菜根、柚子皮、柠檬皮，常压蒸煮至水沸腾后捂40～60min，过滤，得到混合固体和混合液，备用；

(3)烘干磨粉：将混合固体放入温度为40～55℃的烘干室烘干，使固体水含量小于9.5％，再放入研磨机内研磨成混合粉末，混合粉末粒径小于200μm，备用；

(4)发酵：将混合粉末与发酵剂混合，加入混合液调浆直至含水量为55～65％，在温度为45～65℃下进行第一次发酵，发酵24～32h，然后在温度为25～35℃下进行第二次发酵，发酵36～44h；

(5)造粒：发酵完成后，加入造粒机挤压造粒，干燥，得到成品。

6.根据权利要求5所述的一种改善肉质的鸭饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中，水重量为玉米芯重量的2～3.5倍。

7.根据权利要求5所述的一种改善肉质的鸭饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中，第一次发酵的温度50～55℃、时间为26～28h，第二次发酵的温度28～30℃、时间为38～40h。