[发明专利]一种用于米饼烘烤的物料表面喷油装置

说明书

本发明提供一种用于米饼烘烤的物料表面喷油装置，属于食品生产用加工设备技术领域。该一种用于米饼烘烤的物料表面喷油装置，包括加工箱、喷油器、传送带和制动气缸，其特征在于：所述喷油器与加工箱的内顶部固定连接，所述喷油器的底部接通有多个喷油头，多个所述喷油头的外表面均转动套设有保护罩。由于与保护罩正侧壁固定连接的传动轴是滑动卡接在驱动槽的内部的，且驱动槽在竖直方向上具有一定的延伸，此时滑动套接在喷油头外表面的保护罩会向下移动，配合保护罩内侧壁漏斗形的设置可将喷油头进行包裹，此时设置在保护罩内侧壁的吸油层，可将完成单次喷油后附着在喷油头表面的油渍吸附，保持喷油器的整洁性，更避免时间久了出现细菌的滋生。

技术领域

本发明属于食品生产用加工设备技术领域，具体为一种用于米饼烘烤的物料表面喷油装置。

背景技术

米饼是一种以大米为原料，经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点，它具有低脂肪、易消化、口感松脆等特点，深受人们喜爱，米饼是日式米果的代表，它是日本江户时代(17～19世纪)在我国煎饼制法的基础上，用米粉代替小麦粉，采用焙烤加工工艺制作而发展起来的一种日本传统糕点，近年来，我国市场上也出现了不少米饼。

米饼在烘烤的过程前，需要对其表面进行喷油操作，在规模化连续生产车间里，一般采用机器连续化喷油，而这种喷油方式，其喷油器的喷油头，在不使用的时候是暴露在空气中的，长此以往会影响其卫生，且喷油头每次完成喷油后，其外表面都会附着部分油渍，不及时清洁很容易滋生细菌，更会影响设备的整洁性。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种用于米饼烘烤的物料表面喷油装置，解决了现有的许多规模化连续生产车间里，一般采用机器连续化喷油，而这种喷油方式，其喷油器的喷油头，在不使用的时候是暴露在空气中的，长此以往会影响其卫生，且喷油头每次完成喷油后，其外表面都会附着部分油渍，不及时清洁很容易滋生细菌，更会影响设备的整洁性的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种用于米饼烘烤的物料表面喷油装置，包括加工箱、喷油器、传送带和制动气缸，其特征在于：所述喷油器与加工箱的内顶部固定连接，所述喷油器的底部接通有多个喷油头，多个所述喷油头的外表面均转动套设有保护罩，多个所述保护罩的正侧壁均固定连接有传动轴，多个所述保护罩的外表面均转动套设有驱动筒，多所述驱动筒的顶部通均过轴承与喷油器的底部转动连接，多个所述驱动筒的正侧壁均开设有驱动槽，所述传动轴远离保护罩的一端滑动卡接在驱动槽的内部，多个所述驱动筒的外表面均固定套设有传动轮，所述传动轮的一侧设置有传动板，所述传动板的顶部固定连接有连接滑块，所述连接滑块与喷油器的底部滑动卡接，所述传动板靠近传动轮的侧壁固定连接有多个驱动齿，多个所述驱动齿与传动轮啮合连接。

优选的，所述保护罩的内侧壁固定连接有一层吸油层，可及时的将附着在喷油头外表面的油渍吸附。

优选的，所述喷油器的底部开设有与连接滑块相对应的连接滑槽，所述连接滑块滑动卡接在连接滑槽的内部，对连接滑块的移动起到导向的作用。

优选的，多个所述驱动筒的外表面均固定套设有安装筒，多个所述安装筒的外表面均固定连接有多个鼓风扇，多个所述鼓风扇均呈环形阵列分布，在喷油前可产生风力，将米饼表面的碎屑去除。

优选的，多个所述保护罩内侧壁的形状均为漏斗形，与喷油头的形状相匹配。

优选的，所述吸油层的材质为海绵，价格便宜，吸油效果好。

优选的，多个所述驱动槽在竖直方向上均有一定的延伸，可通过驱动槽控制保护罩的伸缩。