[发明专利]一种芦荟茶复合饮品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种芦荟茶复合饮品及其制备方法，芦荟茶复合饮品主要包括库拉索芦荟凝胶、芦荟提取物和速溶茶等组分。本发明选用库拉索芦荟凝胶组分，采用分组投料的方式进行配制，避免同时投料带来的结块、抱团造成不溶解现象，提高食品安全生产的可控性。本发明提供的芦荟茶复合饮品的制备方法，工艺简单，所制备出的芦荟茶复合饮品呈茶色透明、口感好，而且既能提供保湿美白的效果。

技术领域

本发明属于食品饮料领域，主要涉及一种芦荟凝茶复合饮品及其制备方法。

背景技术

炎热夏季，现代化办公室工作人员和奋斗在路上的上班族，长时间加班熬夜，睡眠不足。用芦荟饮品可以及时补充大黄素及氨基酸和水分流失，维持持久的工作和运动能力。但目前市场上的芦荟饮品产品配方投入单一，除了含芦荟凝胶其他基本上为水，只能暂时解决口渴，完全不能解决身体对营养的需求，尤其不能满足高强度作业或长时间熬夜的人。

芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用。翠叶芦荟是最适宜直接美容的芦荟鲜叶，即库拉索芦荟，它具有使皮肤收敛、柔软化、保湿、消炎、漂白的性能。还有解除硬化、角化、改善伤痕的作用，不仅能防止小皱纹、眼袋、皮肤松弛，还能保持皮肤湿润、娇嫩，同时，还可以治疗皮肤炎症，对粉刺、雀斑、痤疮以及烫伤、刀伤、虫咬等亦有很好的疗效。对头发也同样有效，能使头发保持湿润光滑，预防脱发。然而，目前市场上的芦荟饮品，口感参差不一，有不良的气味。

随着现代网络时代的兴起，亟需开发一种芦荟凝胶澄清复合饮品及其制备方法。所制备出的芦荟复合饮品既能提供全面营养，又可解口渴、解体渴，并且口感好、长期服用无副作用的。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对上述现有技术所存在的不足，提供一种芦荟茶复合饮品及其制备方法。本发明的芦荟茶复合饮品既能为人身体提供保湿美白，又可解口渴、解体渴；本发明的制备方法工艺简单，所制备出的芦荟茶复合饮品呈茶色透明、口感好。

为了实现上述目的，本发明采用以下的技术方案：

一种芦荟茶复合饮品，其特征在于，包括下述重量配比的原料制成：库拉索芦荟凝胶6.3-7.9份、芦荟提取物0.05-1.0份、速溶茶1-4份、柠檬酸1.2-2.2份、柠檬酸钠0.3-0.6份、维生素C 0.2-0.35份、白砂糖90-120份、D-异抗坏血酸钠0.1-0.5份、食用香精0.5-2份和纯化水930-950份。

优选的，所述芦荟茶复合饮品包括下述重量配比的原料组成：库拉索芦荟凝胶60份、芦荟提取物0.5份、速溶茶2份、柠檬酸1.5份、柠檬酸钠0.5份、维生素C 0.3份、白砂糖80份、D-异抗坏血酸钠0.3份、食用香精1份和纯化水940份。

另外，上述芦荟茶复合饮品的制备方法包括以下步骤：

S1:用水预处理

在RO反渗透膜的处理下，将原水在高压的作用下透过反渗透膜，去除水中的细菌、病毒、胶体、有机物和98％以上的溶解性盐类；

S2：制备芦荟凝胶澄清液

在温度为80-85℃、将芦荟凝胶浸泡于预处理的RO水中，搅拌充分溶解芦荟凝胶部分，制得芦荟凝胶溶液；芦荟颗粒部分进行破碎过滤，制的芦荟果肉澄清液。两者均匀混合制的芦荟凝胶澄清液。

S3：制备糖浆

将纯化水加热煮沸，加入白砂糖，搅拌溶解，继续加入煮沸5分钟，过滤，制得糖浆；

S4：配制

在温度为50-55℃、依次将速溶茶、柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C、D-异抗坏血酸纳、加入所述芦荟凝胶溶液及芦荟果肉澄清液，搅拌溶解后，再加入所述糖浆和食用香精，搅拌溶解后，加入剩余的纯化水，过滤，制得半成品芦荟茶复合饮品；

S5：灭菌