[发明专利]一种新型刀具

说明书

本发明公开了一种新型刀具，包括刀柄、屠宰刀片和配重块，刀柄包括柄壳一和柄壳二，柄壳一上钻设有通孔一，通孔一一侧加工有柱形的连接块；屠宰刀片一端钻设有孔径与通孔一相同的通孔二，通孔二一侧钻设有孔径与连接块规格相适配的通孔三，屠宰刀片通过通孔三扣合在连接块上实现与柄壳一的连接固定，柄壳一末端焊接有配重块。本发明与现有技术相比的优点在于：结构简单实用，采用内镶嵌结构，使用周期长，大大减少了资源损耗，用户可根据实际需要对刀具进行更换，连接和使用便捷，大大降低了人员工作负荷和使用成本，提高了使用效率，实用性强，便于推广。

技术领域

本发明涉及厨房刀具，具体是指一种新型刀具。

背景技术

刀具作为厨房的常用物品被广泛使用，现有的刀具多为单一刀头的固定式结构，在使用中易出现灵活性不足的问题，多柄不同刀具在使用中会产生使用不便、不易放置的弊端，不满足目前需要，且刀具存放时间一长需统一更换，增大了经济成本。

因此，设计出一种新型刀具势在必行。

发明内容

本发明要解决的技术问题是现有的刀具结构单一，多为单一刀头结构的固定式设计，其使用灵活性和便捷性不足，后期使用或更换增加了成本消耗，且受空间大小影响不易放置。

为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：一种新型刀具，包括刀柄、屠宰刀片和配重块，刀柄包括柄壳一和柄壳二，柄壳一上钻设有通孔一；屠宰刀片一端钻设有孔径与通孔一相同的通孔二，通孔二一侧钻设有通孔三，屠宰刀片通过通孔三及附属连接件的安装实现与柄壳一的连接固定，柄壳一末端焊接有配重块；

屠宰刀片与柄壳一连接后，通孔二与通孔一位置相对应，柄壳二与柄壳一相扣合，柄壳二上钻设的通孔四位置与通孔二、通孔一相对应且孔径相同，柄壳二的通孔四上焊接有螺母，在通孔一处加装螺栓，螺栓穿过通孔一、通孔二后旋入螺母固定，实现整体的固定连接。

本发明与现有技术相比的优点在于：结构简单实用，采用内镶嵌结构，使用周期长，大大减少了资源损耗，用户可根据实际需要对刀具进行更换，连接和使用便捷，大大降低了人员工作负荷和使用成本，提高了使用效率，实用性强，便于推广。

作为改进，屠宰刀片可换用剥皮刀片、剔骨刀片、分割刀片和多用途刀片，上述刀片在连接端结构与屠宰刀片相同，均设有相同孔径的通孔二和通孔三。

作为改进，配重块上下设有凹槽，方便握持和加固。

作为改进，柄壳一、柄壳二表面均设有相应的焊接线一、焊接线二；柄壳二上设有焊接线三。

作为改进，一种新型刀具的制作工艺如下：

S1、通过热轧工艺制作出刀身，在刀身结构上通过深冷工艺制作出刀刃形状，包括屠宰刀形状、剥皮刀形状、分割刀片形状、剔骨刀片和多用途刀片形状，在刀身末端的连接部通过洗削冲压加工出通孔二和通孔三；

S2、通过铸造冲压工艺制作出柄壳一、柄壳二，在柄壳一、柄壳二上通过洗削冲压分别加工出通孔一和通孔四；在通孔四上焊接螺母，使其与柄壳二连接成一个整体；

S3、通过铸造冲压工艺制作出配重块，在配重块上通过洗削加工出上下两个握持加固的凹槽；

S4、将成型的刀身扣入柄壳一，通过焊接的方式将配重块上连接在柄壳一末端，将螺栓依次穿过通孔一、通孔二后旋入螺母固定；

S5、沿焊接线一、焊接线二和焊接线三将刀柄整体焊接成型，完成制备。

附图说明

图1是一种新型刀具的正面结构示意图。

图2是一种新型刀具的背面结构示意图。

图3是一种新型刀具的刀柄结构示意图。

图4是一种新型刀具的柄壳一连接状态下的结构示意图。