[发明专利]一种浓缩运动饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种浓缩运动饮料及其制备方法，按重量份计，由以下原料制成：红枣浓缩汁40～50份、海红果浓缩汁15～25份、维生素B1为0.004～0.010份、维生素B2为0.002～0.006份、Nacl为0.1～0.5份。本浓缩运动饮料携带方便，不含人工香精色素、咖啡因和二氧化碳，含有红枣浓缩汁、海红果浓缩汁、维生素B1和维生素B2，酸甜可口，生津止渴，回味悠长，能够快速补充维生素、矿物质和氨基酸等营养成分，能够提神醒脑，缓解运动疲劳。

技术领域

本发明涉及饮品加工技术领域，具体涉及一种浓缩运动饮料及其制备方法。

背景技术

运动饮料是根据运动时生理消耗的特点而配制的，可以有针对性地补充运动时丢失的营养，起到保持、提高运动能力，加速运动后疲劳消除的作用。

运动饮料具有以下特点：一定的糖含量，用于补充运动引起的血糖下降；适当的维生素，用于补充运动消耗的体能和维生素；适量的电解质，运动容易引起出汗导致钾、钠等电解质大量丢失，从而引起身体乏力，甚至抽筋，导致运动能力下降。运动饮料中的钠、钾不仅用于补充汗液中丢失的钠、钾，还有助于水在血管中的停留，使机体得到更充足的水分。

目前市场上的运动饮料品牌种类繁多、组成多样，但是多含有咖啡因、人工色素、二氧化碳等不健康元素。

发明内容

本发明的目的就是为了解决上述问题，提供了一种浓缩运动饮料及其制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种浓缩运动饮料，按重量份计，由以下原料制成：红枣浓缩汁40～50份、海红果浓缩汁15～25份、维生素B1为0.004～0.010份、维生素B2为0.002～0.006份、Nacl为0.1～0.5份。

进一步的，按重量份计，由以下原料制成：红枣浓缩汁45份、海红果浓缩汁20份、维生素B1为0.007份、维生素B2为0.004份、Nacl为0.3份。

进一步的，稀释饮用时，需要加入浓缩运动饮料重量份12倍的饮用水进行稀释。

一种浓缩运动饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将红枣浓缩汁、海红果浓缩汁、维生素B1、维生素B2和Nacl混合并充分搅拌使其混合均匀，得到混合液；

（2）将步骤（1）得到的所述混合液进行脱气处理后进行无菌灌装。

进一步的，灌装容器为30～50ml容量的易撕袋。

本发明的有益效果是：本发明的一种浓缩运动饮料携带方便，不含人工香精色素、咖啡因和二氧化碳，含有红枣浓缩汁和海红果浓缩汁，酸甜可口，生津止渴，回味悠长，能够快速补充维生素、矿物质和氨基酸等营养成分，能够提神醒脑，缓解运动疲劳，添加维生素B1和维生素B2，维生素B1又称硫胺素,‘维生素B2（核黄素）由于其特殊的生理功能与人体耐力运动能力有密切的联系。其作用主要表现在：（1）以辅酶形式参与人体的能量代谢；（2）参与维持正常的神经-体液调节功能；（3）维生素B1对维持血红素的复合体琥珀酸盐的正常含量以及维生素B2对控制铁蛋白中铁的释放的调节作用与红细胞生成等造血活动以及保证血液的正常携氧能力有关；（4）维生素B2有助于叶酸转化成为辅酶形式以及在体内贮存，因而对生长发育有一定的促进作用；（5）减轻疲劳作用。

具体实施方式

下面的实施例可以使本领域技术人员更全面地理解本发明，但不以任何方式限制本发明。

一种浓缩运动饮料，按重量份计，由以下原料制成：红枣浓缩汁40～50份、海红果浓缩汁15～25份、维生素B1为0.004～0.010份、维生素B2为0.002～0.006份、Nacl为0.1～0.5份。