[发明专利]一种降低拟黑多刺蚁重金属含量的方法

说明书

本发明公开了一种降低拟黑多刺蚁重金属含量的方法，属于拟黑多刺蚁技术领域，具体包括以下步骤：将拟黑多刺蚁在水中浸泡后干燥，再利用植酸溶液进行吸附，最后将吸附后的拟黑多刺蚁清洗后干燥，得到重金属含量低的拟黑多刺蚁。本发明中的方法能够使拟黑多刺蚁中的重金属显著降低，尤以铅、锰最为明显，其中铅、砷完全符合GB16740‑2014保健食品通用要求。利用本发明处理后的拟黑多刺蚁可作为保健食品原料使用，也为国内纯蚂蚁制剂行业和蚂蚁的产业化开发提供了依据。

技术领域

本发明涉及拟黑多刺蚁技术领域，更具体的说是涉及一种降低拟黑多刺蚁重金属含量的方法。

背景技术

拟黑多刺蚁(PolyrhachisdivesSmith)，即双齿多刺蚁，又称双突多刺蚁、双赤多刺蚁，是指蚁科(Formicidae)多刺蚁属(Polyrhachisspp.)昆虫，分布于缅甸、越南、柬埔寨、斯里兰卡、泰国、马来半岛、菲律宾东南亚国家以及日本、澳大利亚、巴步亚新几内亚；在中国境内分布于河北、山东、浙江、安徽、上海、福建、广东、广西、贵州、湖南、海南、台湾、香港、澳门、甘肃、云南等地。拟黑多刺蚁为我国中医药临床上应用的近20种“蚂蚁”中的一种，工蚁体长5.3-6.3毫米，体黑色，有时带有褐色，并腹胸、后腹披金黄色柔毛，头部柔毛较稀疏，后腹呈银灰色。触角着生处远离唇基。前胸背板前侧角、并胸腹节背板各具2个直的长刺。前胸背板刺伸向前外侧，略下弯。并胸腹节背板刺直立，相互分开，弯向外侧。腹柄结顶端两侧角各具一弯向后腹部的长刺，刺之间有2-3个小齿；后腹部短。

拟黑多刺蚁富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等，具有抗真菌活性，其食药两用价值早已成为人们共识。但不同产地的天然拟黑多刺蚁存在着重金属偏高的问题，不加处理直接食用，危害不可小觑。

因此，如何降低拟黑多刺蚁中重金属含量是本领域技术人员亟需解决的问题。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种降低拟黑多刺蚁中重金属含量的方法。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种降低拟黑多刺蚁重金属含量的方法，包括以下步骤：

将拟黑多刺蚁在水中浸泡后甩干，再利用植酸溶液进行吸附，最后将吸附后的拟黑多刺蚁清洗后干燥，得到重金属含量低的拟黑多刺蚁。

有益效果：本发明中的植酸溶液能够将拟黑多刺蚁中的重金属元素进行吸附，同时不会影响拟黑多刺蚁本身所含营养物质溶出，最大限度的保留了拟黑多刺蚁的营养成分。

优选的，所述拟黑多刺蚁在水中浸泡，水温为40～50℃，浸泡时间2～3h；且所述水与拟黑多刺蚁的质量比为(6～8):1。

优选的，所述浸泡过程中同时进行搅拌，所述搅拌转速为40-60r/min。

优选的，所述植酸溶液的浓度为25～30％；所述吸附过程中液固比为(6～8):1。

优选的，所述吸附过程中同时进行搅拌，所述搅拌转速为40-60r/min。

有益效果：上述植酸溶液浓度及吸附过程中的液固比能够最大限度的对拟黑多刺蚁中的重金属元素进行吸附，且能够在保证吸附速率的前提下不会对植酸溶液造成浪费。

优选的，所述吸附温度为40～50℃，所述吸附时间为2～3h。

有益效果：本发明能够保证在40-50℃条件下，在2-3h内完成对拟黑多刺蚁中重金属的吸附，在该温度下不会使得拟黑多刺蚁中的蛋白质变性，减少了营养流失。

优选的，所述干燥为真空干燥，且干燥温度为55～65℃，真空度为-0.08MPa。

有益效果：真空干燥能够使得浸泡或吸附后拟黑多刺蚁中残留的水分及溶液分离出去，降低了残留重金属对拟黑多刺蚁产品的影响。