[发明专利]通过在降低的氧分压下干燥来稳定氧化酶

权利要求书

1.一种提高干燥的氧化酶组合物中回收氧化酶活性的方法，所述方法包括：在低于标准大气压的氧分压条件下热干燥氧化酶，其中，在水溶液或悬浮液中重构干燥的氧化酶时，与在标准大气压的氧分压条件下干燥的氧化酶相比，在低于标准大气压的氧分压条件下干燥的相同氧化酶表现出提高的活性，其中标准大气压的氧分压条件在标准温度和压力下测量。

2.如权利要求1所述的方法，其中干燥所述氧化酶的氧分压不超过120mm-Hg。

3.如权利要求2所述的方法，其中干燥所述氧化酶的氧分压不超过80mm-Hg。

4.如权利要求3所述的方法，其中喷雾干燥所述氧化酶的氧分压不超过40mm-Hg。

5.如权利要求1-4中任一项所述的方法，其中所述氧化酶的热干燥在真空下进行。

6.如权利要求1-4中任一项所述的方法，其中所述氧化酶的热干燥在惰性气体下进行。

7.如权利要求6所述的方法，其中所述氧化酶的热干燥在氮气下进行。

8.如权利要求1-7中任一项所述的方法，其中所述氧化酶是葡萄糖氧化酶或己糖氧化酶。

9.一种氧化酶，所述氧化酶通过如权利要求1-8中任一项所述的方法产生。