[发明专利]包含淀粉酶的自动盘碟洗涤剂组合物

说明书

本发明提供了一种自动盘碟洗涤清洁组合物，其包含变体α‑淀粉酶，其中所述变体α‑淀粉酶包含选自由以下组成的组的氨基酸取代：i)在位置91处的突变和在处于α‑淀粉酶TIM桶结构的基部的氨基酸残基处的一个或多个突变，所述氨基酸残基被限定为残基6、7、40、96、98、100、229、230、231、262、263、285、286、287、288、322、323、324、325、362、363和364；和/或ii)在位置172处的突变和在位置288或324中的突变；和/或iii)Y364L，编号参考SEQ ID NO:1。

技术领域

本发明涉及洗涤剂领域。具体地，本发明涉及包含新的淀粉酶的自动盘碟洗涤剂组合物。相对于包含常规淀粉酶的组合物，所述组合物提供改善的清洁。

背景技术

人们一直期望改善自动盘碟洗涤的性能。淀粉酶是自动盘碟洗涤组合物中的重要成分。当设计用于自动盘碟洗涤的淀粉酶时，需要满足几个标准。它应在使用之前在洗涤剂基质中稳定，它应在洗涤期间稳定，并且它应在洗涤期间高效和快速起作用。

本发明的目的是提供一种更稳定的自动盘碟洗涤组合物，其提供更好的清洁并且在长时间热循环和短时间循环下更好地执行。

发明内容

根据本发明的第一方面，提供了一种自动盘碟洗涤清洁组合物。所述组合物包含特定的淀粉酶。所述组合物在以下循环中呈现改善的性能：热循环(温度高于40℃，优选高于45℃)、长时间循环(主洗涤长于15分钟)和短时间循环(主洗涤持续小于15分钟，优选小于12分钟，并且特别是小于10分钟)，即使当盘碟严重脏污时也是如此。

本发明的自动盘碟洗涤清洁组合物包含变体α-淀粉酶，其中所述变体α-淀粉酶包含选自由以下组成的组的氨基酸取代：

i)在位置91处的突变和在处于α-淀粉酶TIM桶结构的基部的氨基酸残基处的一个或多个突变，所述氨基酸残基被限定为残基6、7、40、96、98、100、229、230、231、262、263、285、286、287、288、322、323、324、325、362、363和364；和/或

ii)在位置172处的突变和在位置288或324中的突变；和/或iii)Y364L

编号参考SEQ ID NO:1。

1.本发明的组合物的α-淀粉酶变体包含在位置91处的突变和/或在处于α-淀粉酶TIM桶结构的基部的氨基酸残基处的突变，所述氨基酸残基被限定为残基6、7、40、96、98、100、229、230、231、262、263、285、286、287、288、322、323、324、325、362、363和364，编号参考SEQ ID NO:1。

2.优选地，所述在位置91处的突变是天然存在的残基至带正电残基的取代。

3.优选地，所述在位置91处的突变是天然存在的残基至精氨酸的取代(即，X91R)。

4.优选地，根据段落1至3中任一段所述的变体α-淀粉酶，所述在α-淀粉酶TIM桶结构的基部处的至少一个突变选自由以下组成的组：X40N、X40D、X100F、X100L、X263Y、X288D、X288K、X288Q、X324R、X324N、X324M、X364L和X364M，更优选选自由以下组成的组：T40N、T40D、Y100F、Y100L、F263Y、S288D、S288K、S288Q、I324R、I324N、I324M、Y364L和Y364M。

5.优选地，所述α-淀粉酶变体包含在位置91处的精氨酸以及天然存在的α-淀粉酶中不存在的至少一个以下特征：在位置40处的N或D，在位置100处的F或L，在位置263处的Y，在位置288处的D、K或Q，在位置324处的R、N或M，或在位置364处的L或M。