[发明专利]自动加热和/或发泡设备及加热和/或发泡方法在审

专利信息
申请号: 202080059395.6 申请日: 2020-08-26
公开(公告)号: CN114340455A 公开(公告)日: 2022-04-12
发明(设计)人: P·赫尔努;张婷婷;丁孝钧;R·文克 申请(专利权)人: BVBA实验室
主分类号: A47J31/44 分类号: A47J31/44
代理公司: 北京三友知识产权代理有限公司 11127 代理人: 付林;王小东
地址: 比利*** 国省代码: 暂无信息
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摘要:
搜索关键词: 自动 热和 发泡 设备 方法
【说明书】:

公开了自动加热和/或发泡设备以及加热和/或发泡液体的方法。该设备包括平台、液体传感器、测量传感器以及蒸汽管。平台配置成支撑容纳消耗性液体的容器。液体传感器配置成识别所述消耗性液体的类型。测量传感器配置成检测所述消耗性液体的表面高度。蒸汽管包括喷嘴,该喷嘴配置成将水蒸汽或压缩气体注入所述消耗性液体中,以加热和/或发泡所述消耗性液体。喷嘴在消耗性液体中相对于消耗性液体的表面高度的位置是基于由消耗性液体传感器和/或测量传感器检测到的消耗性液体的类型和/或体积来调整的。

相关申请的交叉引用

本申请要求于2019年8月26日提交的美国临时申请第62/891,606号的权益,通过引用纳入该申请的全部内容。

技术领域

本公开涉及一种加热和/或发泡设备以及一种用于加热和/或发泡液体的方法,更具体地说,涉及用若干传感器自动加热和/或发泡液体。

背景技术

当产生或生产具有像拿铁、卡布奇诺或巧克力饮品这样的消耗性液体的饮料时,进行加热和/或发泡过程以进行所需的、准确液体加热和/或在牛奶中创建气泡以创建牛奶泡沫。通常在没有准确的温度控制、质量控制、稳定性控制、泡沫质量和/或泡沫体积控制的情况下产生液体和/或泡沫。例如,咖啡师可以拿着装有牛奶的壶,用他/她的手感觉牛奶的温度。此外,处理和制备液体需要一定程度的质量控制,这取决于制备者的技能或经验程度,这超出了许多制备诸如牛奶之类的消耗性液体的员工的高度(主要是由于缺乏培训或可用时间)。咖啡师、厨师或用户将任何种类的消耗性液体加热和/或使其发泡,对消耗性液体施加大的压力以均匀且快速地创建液体。随着对诸如乳制品和非乳制品之类的消耗性液体制备中的质量和稳定性的需求不断增加,该行业正在寻求解决以上问题的途径。例如,已经尝试构建加热和/或成型设备,如US20170215631A1、US20140264972A1、WO2018211003A1、US20170359996A1和US9737081B2中公开的。

发明内容

本公开的一个方面提供了一种自动加热和/或发泡设备。

根据本公开的一些实施方式的自动加热和/或发泡设备包括本体、平台、液体传感器、测量传感器以及蒸汽管。所述平台与所述本体连接并配置成支撑容纳消耗性液体的容器。所述液体传感器与所述本体连接并配置成识别所述消耗性液体的类型。所述测量传感器配置成检测所述消耗性液体的表面高度和/或体积。所述蒸汽管与所述本体连接。该蒸汽管包括喷嘴,该喷嘴配置成将水蒸汽或压缩气体注入所述消耗性液体中,以加热和/或发泡所述消耗性液体。

在一些实施方式中,所述自动加热和/或发泡设备进一步包括温度传感器,该温度传感器与所述本体连接,并配置成检测所述消耗性液体的温度和/或容纳所述消耗性液体的所述容器的温度。

在一些实施方式中,所述消耗性液体被由所述蒸汽管提供的所述水蒸汽加热到目标温度。

在一些实施方式中,所述消耗性液体和/或容纳所述消耗性液体的所述容器的所述目标温度根据所述消耗性液体的所述类型确定,并且所述消耗性液体和/或容纳所述消耗性液体的所述容器的所述目标温度由所述温度传感器监测。

在一些实施方式中,所述平台包括移动平台,并配置成调整所述消耗性液体的所述表面高度相对于所述喷嘴的位置。

在一些实施方式中,所述蒸汽管包括移动元件,并配置成调整所述喷嘴在所述消耗性液体中的位置。

在一些实施方式中,所述自动加热和/或发泡设备进一步包括至少一个清洁管,所述清洁管配置成将水蒸汽、水和/或压缩气体喷射在所述蒸汽管上以清洁所述蒸汽管。

在一些实施方式中,所述喷嘴在所述消耗性液体中相对于所述消耗性液体的所述表面高度的位置是基于所述液体传感器检测到的所述消耗性液体的所述类型来调整的。

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