[发明专利]烹饪装置

说明书

一种烹饪装置，包括：一个或多个用于加热流体的加热元件；以及控制系统，所述控制系统被配置为：在第一时间段控制所述一个或多个加热元件以将所述流体加热到第一温度；在第二时间段控制所述一个或多个加热元件，使得所述流体的温度下降到第二温度；以及在第三时间段控制所述一个或多个加热元件以相对于在所述第二时间段期间提供给所述一个或多个加热元件的功率增加提供给所述一个或多个加热元件的功率。

技术领域

本发明总体上涉及一种烹饪装置。

背景技术

通常，烹饪装置(例如，慢炖锅、高压锅、电饭煲、电磁炉、真空低温烹调装置)可以被配置为通过以下方式工作：将器皿加热到设定点温度一段时间直到烹饪装置断电。这种加热方法允许用户让烹饪装置处于无人看管状态。例如，用户可以在早上7点启动烹饪装置烹饪6个小时，然后按照食谱的指示离开去上班。然而，当用户下班回来时，例如下午4点，由于食物在设定点温度下按延长时间段进行烹饪，因此食材可能并没有像期望的那样烹饪。

一些烹饪装置使用独立的计时器在初始阶段延迟烹饪。但是，食材可能在此阶段变差。例如，由于室温下食物中毒细菌快速生长，在器皿等非冷藏环境中延迟烹饪鸡肉可能会导致鸡肉更快变质。

发明内容

本发明的目的是基本上克服或至少改善现有布置的一个或多个缺点。

根据本发明的一个方面，提供了一个或多个用于加热流体的加热元件；以及控制系统，所述控制系统被配置为：在第一时间段控制所述一个或多个加热元件以将所述流体加热到第一温度；在第二时间段控制所述一个或多个加热元件，使得所述流体的温度下降到第二温度；以及在第三时间段控制所述一个或多个加热元件以相对于在所述第二时间段期间提供给所述一个或多个加热元件的功率增加提供给所述一个或多个加热元件的功率。

根据本发明的另一方面，提供了一种烹饪装置的控制系统，所述烹饪装置包括一个或多个用于加热流体的加热元件；以及控制系统，其中所述控制系统被配置为：在第一时间段控制所述一个或多个加热元件以将所述流体加热到第一温度；在第二时间段控制所述一个或多个加热元件，使得所述流体的温度下降到第二温度；以及在第三时间段控制所述一个或多个加热元件以相对于在所述第二时间段期间提供给所述一个或多个加热元件的功率增加提供给所述一个或多个加热元件的功率。

根据本发明的另一方面，提供了一种烹饪装置的控制方法，所述烹饪装置包括一个或多个用于加热流体的加热元件，所述方法包括：在第一时间段控制所述一个或多个加热元件以将所述流体加热到第一温度；在第二时间段控制所述一个或多个加热元件，使得所述流体的温度下降到第二温度；以及在第三时间段控制所述一个或多个加热元件以相对于在所述第二时间段期间提供给所述一个或多个加热元件的功率增加提供给所述一个或多个加热元件的功率。

附图说明

现在将参考附图仅通过示例的方式描述本发明的优选实施例，在附图中：

图1是示例烹饪装置的示意框图；

图2A和图2B形成了另一个示例烹饪装置的示意框图；

图3A是图2A和图2B的示例烹饪装置的实施方式的截面图；

图3B是图2A和图2B的示例烹饪装置的另一实施方式的截面图；

图4是图2A和图2B的示例烹饪装置的又一实施方式的透视图；

图5A是由图1的示例烹饪装置执行的示例方法的流程图；

图5B是用于图5A的示例方法的示例温度分布图；

图6A是由图2A和图2B的示例烹饪装置执行的示例方法的流程图；

图6B是用于图6A的示例方法的示例温度分布图；

图6C是用于图6A的示例方法的另一个示例温度分布图；