[发明专利]制备饮料的自动售货机中的连续流式电磁感应流体加热器

说明书

一种制备饮料的自动售货机中的连续流式电磁感应流体加热器(1，1’，1”)。连续流式电磁感应流体加热器(1，1’，1”)包括内部限定至少一个用于流体的通道(7a)且包括至少一个进入口(8)和一个排出口(10)的管状体(7)，在使用中待加热流体通过进入口(8)送入通道(7a)，且在使用中经加热的流体通过排出口(10)从通道(7a)流出；至少部分布置在通道(7a)内以在使用中被水流拍打的加热元件(13，13’，13”)；电绕组(11)，其直接接触缠绕在管状体(7)外表面(12)周围，且能够被供电以产生电磁感应场，并以此方式由于电磁感应场的作用加热加热元件(13，13’，13”)。连续流式7电磁感应流体加热器(1，1’，1”)还包括上游流体挡板(25)，相对于流体流从进入口(8)到排出口(10)的方向，其在通道(7a)内位于进入口(8)的流动下游且加热元件(13，13’，13”)的流动上游的位置，并且成型为减少对进入口(8)和加热元件(13，13’，13”)之间流体的流体动力阻力。

相关申请的交叉引用

本专利申请要求2019年6月18日递交的意大利专利申请第102019000009381号的优先权，其全部公开内容通过引用并入本文。

技术领域

本发明总体上涉及制备饮料的自动售货机领域，并且尤其涉及制备饮料的自动售货机中的用于加热流体(尤其是水、牛奶、空气等)的连续流式电磁感应流体加热器，以从无水材料制备热饮料，例如咖啡、茶、热巧克力等。

背景技术

用于从无水材料制备饮料的自动售货机是已知的，特别是热饮料，例如咖啡、茶、热巧克力等。

这种自动售货机设置有一个或多个配置成加热水的加热器，例如煮器或水壶。已知的加热器通常包括由电阻材料制成并易于加热容置于售货机水箱或容器内的水的加热元件。

更具体地说，加热元件永久浸入盛在容器中的水中；在加热元件的端部施加电位差。因此，在加热元件内部产生电流，通过焦耳效应(Joule effect)加热元件以热的形式耗散能量，从而通过传导加热水。

因此，有必要将盛在容器中的水保持在所需温度，以确保快速分配饮料。

因此，如果机器长时间处于非活动状态，将消耗大量能量，以将容器内的水保持在所需温度(通常85℃以上)。

此外，上述加热器为积蓄式，即在这种类型中，容器中盛有一定体积的水且将水加热并保持在所需温度；当要求分配一定体积的热水以制备相应的饮料时，从容器中抽取的热水用室温水进行补充。因此，需要将容器中的水加热并再次升高至所需温度，以确保在所需温度进行下一次分配。

在后一种情况下，需要等待一段时间来重新加热水，等待时间的长短取决于之前一次或多次分配期间分配的热水量。

除了温度，待要满足的一个重要参数是分配热水的流速，这首先取决于待要制备的饮料类型；例如，对于通过可溶性物质生产的饮料而言，需要相当大(至少10cc/s)的热水流速。当分配的热水流速高时，盛在容器中的水的温度将会迅速下降，导致长的等待时间用于后续分配或者获得其中可溶性物质可能形成团块的饮料。

CN-A-107647785和WO-A-2016016225描述了两个制备饮料的自动售货机中的用于加热水的连续流式热水器的示例。

上述与制备饮料的自动售货机中的水加热有关的问题起源于给定质量的水加热时的热惯性。

为了弥补这些技术缺陷，利用电磁感应现象加热水的解决方案是已知的。

尤其，已知的连续流式热水器，其利用电磁感应以在待加热的水在其内流动的由导电材料制成的管道内产生寄生电流。寄生电流通过焦耳效应以热量的形式耗散能量，由此加热管道，从而加热与管道接触流动的水流。

众所周知电磁感应加热器特别有优势，因为它们允许快速加热水。