[实用新型]一种圆形自酿葡萄酒缸

说明书

本发明旨在提供一种用于家庭自制葡萄酒的圆形自酿葡萄酒缸，其构造包括外缸体、内筒、压板、密封槽排液孔塞、缸盖和注液槽塞。该圆形自酿葡萄酒缸有很好的密封效果，具有的压板结构能使红葡萄酒发酵时皮渣浸在发酵液中，通过压板和内筒间的挤压能分离发酵后酒液中的葡萄皮渣，无需纱布过滤。后发酵和澄清时酒中的沉淀沉降在内筒的底板的上表面，通过清洗内筒便可除去，无需倒罐。整个酿酒过程操作简单，干净卫生，不容易感染杂菌，保证了自制葡萄酒外观和风味。该自酿葡萄酒缸主要用于红葡萄酒的酿制，也可用于白葡萄酒的酿制。用于白葡萄酒的酿制时无需安装压板。

技术领域

本发明涉及一种用于家庭自制葡萄酒的圆形葡萄酒酿制缸。

背景技术

随着经济的发展，人们对生活的品味追求，越来越多的人喜欢在家里自酿葡萄酒。通过自酿葡萄酒，既可品尝到自然发酵的葡萄酒的风味，又可体验到酿制葡萄酒的乐趣。在自酿葡萄酒中，又以红葡萄酒最为普遍。红葡萄酒的制作需要带皮发酵一段时间，然后再过滤分离皮渣，将得到的清液进行后续发酵、澄清。一般家庭自酿葡萄酒，多采用是普通陶瓷罐和玻璃罐，常因密封不严导致酿制的葡萄酒风味不佳，葡萄汁带皮发酵时葡萄皮容易漂浮在陶瓷罐和玻璃罐内的发酵液的表面使葡萄皮的红色色素浸出不足，影响葡萄酒的外观。酿制红葡萄酒时采用纱布过滤除去皮渣，以及后续的澄清需要倒罐，操作麻烦，同时也增加酒接触杂菌的机会，造成杂菌过多，影响酒的风味。

发明内容

本发明旨在提供一种用于家庭自制葡萄酒的圆形自酿葡萄酒缸。该圆形自酿葡萄酒缸有很好的密封效果，能使红葡萄酒发酵时皮渣浸在发酵液中，并且无需纱布过滤，后发酵和澄清也无需倒罐，操作简单，不容易感染杂菌，酒的酿制过程干净卫生，保证了自制葡萄酒外观和风味。

本发明的目的是通过以下技术措施来实现的，一种用于家庭的圆形自酿葡萄酒缸，其构造包括外缸体、内筒、压板、密封槽排液孔塞、缸盖和注液槽塞。

所述的外缸体的缸身为圆筒形，缸底有内筒定位孔，缸口由两层壁构成，两层壁中间有密封槽，密封槽内有排液孔和内筒定位孔，缸口的密封槽外壁有溢液槽。

所述的内筒的底部是一个不具有孔的圆板，内筒的上端是具有网孔的圆圈板，在底部圆板的下表面有内筒定位柱，底部圆板的上表面的中心有内筒中心柱，中心柱上端有压板支撑板。

所述的压板由具有网孔的压板主板和缸盖支撑圈组成，缸盖支撑圈的中心孔贯穿压板的中心，缸盖支撑圈的中心孔的内表面有压板支撑板滑槽。

所述的缸盖为一圆形板，下表面有缸盖封液圈，缸盖封液圈上有密封槽排液孔塞盖槽，紧贴缸盖封液圈的外壁有缸盖定位柱和注液孔，下表面的中心有压板抵紧圈，压板抵紧圈中心为内筒中心柱固定孔。缸盖的上表面有注液槽，注液槽内有注液孔与缸盖的下表面注液孔相贯通。

所述的密封槽排液孔塞和注液槽塞有相同的形状，上端为直径较大的圆柱形盖帽，下端为直径较小的圆柱形塞柱。

附图说明

图1外缸体结构示意图

图2内筒下端结构示意图

图3内筒上端结构示意图

图4压板结构示意图

图5缸盖下端结构示意图

图6缸盖上端结构示意图

图7未合上缸盖的圆形自酿葡萄酒缸结构示意图

图8合上缸盖的圆形自酿葡萄酒缸结构示意图

图9橡胶塞结构示意图

图中标记为：

101密封槽外壁；102密封槽内壁；103密封槽；104排液孔；105溢液槽；106缸盖定位孔；107内筒定位孔；

201内筒定位柱；