[实用新型]一种方形葡萄酒发酵缸

说明书

本发明旨在提供一种用于家庭自酿葡萄酒或者各类学校进行葡萄酒发酵实验的方形葡萄酒发酵缸，其构造包括外缸体、内框、压板、压板支撑套筒、密封槽排液孔塞、缸盖和注液槽塞。该方形葡萄酒发酵缸缸盖和外缸体间有很好的密封效果，压板能使红葡萄酒发酵时皮渣浸在发酵液中，无需纱布过滤。葡萄酒的后发酵和澄清阶段酒中的沉淀可以沉降到内框的底板的上表面，通过清洗内框便可除去沉淀，无需倒罐。整个酿制过程操作简单，干净卫生，不容易感染杂菌，保证了葡萄酒外观和风味。该方形葡萄酒发酵缸外观方正，便于多个葡萄酒发酵缸整齐的叠放。该自酿葡萄酒缸主要用于红葡萄酒的酿制，也可用于白葡萄酒的酿制。用于白葡萄酒的酿制时无需安装压板。

技术领域

本发明涉及一种主要用于家庭自酿红葡萄酒或者各类学校进行红葡萄酒发酵实验的方形葡萄酒发酵缸。

背景技术

红葡萄酒的酿制需要带皮发酵一段时间，然后再过滤分离皮渣，将得到的清液进行后发酵、澄清。家庭自酿或者各类学校进行葡萄酒发酵实验时，多采用是普通陶瓷罐和玻璃罐，常因密封不严导致酿制的葡萄酒风味不佳，葡萄汁带皮发酵时，葡萄皮容易漂浮在陶瓷罐或玻璃罐内的发酵液的表面使葡萄皮的红色色素浸出不足，影响葡萄酒的外观，酿制红葡萄酒时采用纱布过滤除去皮渣，以及后续的澄清需要倒罐，操作麻烦，同时也增加酒接触杂菌的机会，造成杂菌过多，影响酒的风味。

发明内容

本发明旨在提供一种用于家庭自酿葡萄酒或者各类学校进行葡萄酒发酵实验的方形葡萄酒发酵缸。该方形葡萄酒发酵缸有很好的密封效果，能使红葡萄酒发酵时皮渣浸在发酵液中，并且无需纱布过滤，后发酵和澄清也无需倒罐，操作简单，不容易感染杂菌，酒的酿制过程干净卫生，保证了自制葡萄酒外观和风味。该方形葡萄酒发酵缸外观方正，便于多个葡萄酒发酵缸整齐的叠放。

本发明的目的是通过以下技术措施来实现的，一种用于家庭自酿葡萄酒或者各类学校进行葡萄酒发酵实验的方形葡萄酒发酵缸，其构造包括外缸体、内框、压板、压板支撑套筒、密封槽排液孔塞、缸盖和注液槽塞。

所述的外缸体的缸底为方形，缸底有内框定位孔，缸口由两层壁构成，两层壁中间有密封槽，密封槽内有排液孔，在外缸体内的底面有内框定位孔，缸口的密封槽外壁有溢液槽。

所述的内框的底部是一个不具有孔的方形板，内框的上端是具有网孔的方圈板，在底部方形板的下表面有内框定位柱，底部方形板的上表面的中心有内框中心柱。

所述的压板支撑套筒由两段不同外径的圆筒组成，中心有贯穿的中心连接孔，两段不同外径的圆筒间形成压板支撑圆圈面。

所述的压板由方形的具有网孔的压板主板和缸盖支撑圈组成，缸盖支撑圈的中心孔贯穿压板的中心。

所述的缸盖上端为一方形板，下表面有密封方圈，紧贴密封方圈的外壁有方形的注液孔，下表面的中心有压板抵紧圈。缸盖的上表面有方形的注液槽，注液槽内有注液孔与缸盖的下表面注液孔相贯通。

所述的密封槽排液孔塞和注液槽塞有相同的形状，上端为方形帽，下端为方形柱。

附图说明

图1外缸体结构示意图

图2内框下端结构示意图

图3内框上端结构示意图

图4压板支撑套筒结构示意图

图5压板结构示意图

图6橡胶塞结构示意图

图7未合上缸盖的方形葡萄酒发酵缸结构示意图

图8缸盖下端结构示意图

图9缸盖上端结构示意图

图10合上缸盖的方形葡萄酒发酵缸结构示意图

图中标记为：