[实用新型]肉类加工用盐水注射机

说明书

本申请涉及一种肉类加工用盐水注射机，涉及食品安全生产技术的领域，肉类加工用盐水注射机包括注射剂本体、机架和盐水收集斗，所述注射剂本体与盐水收集斗均安装在机架上，所述注射剂本体与盐水收集斗相对，所述机架上转动连接有主动轴，所述机架上转动连接有与主动轴相对的从动轴，所述从动轴上设有滤网，所述滤网的一端缠绕在主动轴上，所述滤网穿设于注射剂本体和盐水收集斗之间，所述机架上设有驱动主动轴的电机。本申请可以将吸附有杂质的滤网缠绕在主动轴上，有助于减少滤网上的杂质影响盐水品质。

技术领域

本申请涉及食品安全生产技术的领域，尤其是涉及一种肉类加工用盐水注射机。

背景技术

盐水注射机是肉制品加工过程中，向肉制品注射盐水或其他调料的食品加工设备；盐水注射机内通过注射针将盐水注入肉制品内，当肉制品不能及时吸收盐水时，多余的盐水会从肉制品中溢出，造成原料浪费，因此需要回收盐水。

相关技术中公告号为CN209284153U的中国专利，公开了一种盐水注射机，包括机架，机架上设有传送网带，机架的上端固定设有支架；支架上固定设有注射气缸；注射气缸的活塞杆连接有盐水分配器；盐水分配器通过盐水管连接有盐水箱；盐水分配器底部设有多个注射机构；注射机构包括注射套筒、注射针；注射针的下方依次设有固定板和拍打板；传送网带下方设有盐水收集斗；盐水收集斗连通有收集箱；收集箱通过连接管连接盐水箱，盐水收集斗中设有滤网。

针对上述中的相关技术，发明人认为滤网将盐水过滤后，肉渣等杂质会吸附在滤网上，肉渣变质后会影响后续过滤的盐水的品质。

实用新型内容

为了减少滤网上的杂质影响盐水品质的问题，本申请提供一种肉类加工用盐水注射机。

本申请提供的一种肉类加工用盐水注射机采用如下的技术方案：

一种肉类加工用盐水注射机，包括注射剂本体、机架和盐水收集斗，所述注射剂本体与盐水收集斗均安装在机架上，所述注射剂本体与盐水收集斗相对，所述机架上转动连接有主动轴，所述机架上转动连接有与主动轴相对的从动轴，所述从动轴上设有滤网，所述滤网的一端缠绕在主动轴上，所述滤网穿设于注射剂本体和盐水收集斗之间，所述机架上设有驱动主动轴的电机。

通过采用上述技术方案，滤网过滤盐水后，肉渣等杂质吸附在注射剂本体和盐水收集斗之间的滤网上，当电机驱动主动轴转动时，滤网移动，然后吸附有杂质的滤网即缠绕在主动轴上，从动轴上洁净的滤网移动到注射剂本体和盐水收集斗之间；因此，本申请有助于减少滤网上的杂质影响盐水品质。

可选的，所述主动轴包括轴杆、卷筒和弹性卡块，所述轴杆的一端与电机固定连接，所述轴杆的另一端与机架(2)转动连接，所述卷筒套设于轴杆上，所述卷筒和轴杆上均设有相对的卡接孔，所述弹性卡块穿设于卡接孔内，所述弹性卡块与卡接孔的孔壁抵接，所述滤网粘接在卷筒的周壁上。

通过采用上述技术方案，弹性卡块能够将卷筒与轴杆固定在一起，轴杆带动卷筒同步转动，使得滤网缠绕在卷筒上，当卷筒上缠绕的滤网过多时，可以更换卷筒。

可选的，所述支撑架的内壁上固定连接有安装块，所述弧块的一端与安装块转动连接，所述弧块的另一端设有连接孔，所述安装块上设有与连接孔相对的连接螺孔，所述连接螺栓穿设于连接孔和连接螺孔内，所述连接螺栓与连接螺孔的孔壁螺纹连接，所述主动轴和从动轴均与弧块的内弧壁抵接。

通过采用上述技术方案，当连接螺栓将弧块与安装块固定时，主动轴和从动轴均受到弧块的支撑力，使得主动轴和从动轴可以稳定转动；当需要更换滤网时，将连接螺栓与安装块脱离，旋转弧块，即可更换过滤网和卷筒，因此，本申请有利于更换滤网和卷筒。

可选的，所述注射剂本体上设有引流斗，所述引流斗的出水端朝向滤网，所述引流斗的内壁上固定连接有引流片。

通过采用上述技术方案，引流斗有助于将盐水引流到滤网上，减少盐水飞溅，引流片有助于将盐水均匀引流到滤网的表面上。