[实用新型]一种固态发酵球块穿刺器

说明书

本实用新型公开了一种固态发酵球块穿刺器，包括手柄，所述手柄的一端外表面设置有防护结构，所述防护结构包括连接轴、旋转螺丝、钢块条、握柄，所述手柄的另一端外表面设置有钢刺固定挡板，所述钢刺固定挡板的一侧外表面设置有钢刺结构，所述钢刺结构包括环氧树脂层、丙烯酸层、绝缘层，涉及穿刺器技术领域。该一种固态发酵球块穿刺器，可以形成新的毛细气道，实现降温、散热、通气，并且该穿刺器，可以周期性刺扎物料堆体，也可以根据物料温度分布进行局部刺扎，实现局部物料干预，使用该穿刺处理物料，无需物料翻动、搅拌、碾压等大幅度操作就可以对物料进行发酵过程控制，减少了杂菌感染率带来更好的使用前景。

技术领域

本实用新型涉及穿刺器技术领域，具体为一种固态发酵球块穿刺器。

背景技术

穿刺器是在在发酵发热过程中，将钢刺整体扎入物料体并抽出，如此反复，沿物料体外侧遍布扎入，在饲料原料发酵、粪便原位发酵、厨余垃圾残渣固态发酵等有机质发酵分解处理过程中，由于菌丝的连接、胞外代谢物黏附、底物的变性等原因致使物料易形成直径几厘米不等的不规则球块体，该不规则球块体的中心区域易形成高湿、高温、低氧、高二氧化碳的密集状体，这一区域会抑制发酵的顺利进行，造成整体的发酵不均、杂菌率高，以往的处理方式是机械翻动、机械搅拌、罐体滚动、物理碾压等，这类方式的处理的普遍性问题是均需要对物料颗粒进行较大空间的位移和翻转，在发酵料温曲线的上升和平台期，在实践中要求的翻动搅拌等频率高，反而易二次促进球块的形成，并同时将菌丝拆断，抑制了真菌和霉菌的生长，且需要物料短时间内在气态环境中暴露，增加了杂菌污染的概率，为此我们提出一种固态发酵球块穿刺器。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种固态发酵球块穿刺器，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种固态发酵球块穿刺器，包括手柄，所述手柄的一端外表面设置有防护结构，所述防护结构包括连接轴、旋转螺丝、钢块条、握柄，所述手柄的另一端外表面设置有钢刺固定挡板，所述钢刺固定挡板的一侧外表面设置有钢刺结构，所述钢刺结构包括环氧树脂层、丙烯酸层、绝缘层。

优选的，所述连接轴位于旋转螺丝的一侧外表面，所述旋转螺丝位于钢块条的一端外表面，所述钢块条位于握柄的一端外表面。

优选的，所述环氧树脂层位于丙烯酸层的一侧外表面，所述丙烯酸层位于绝缘层的一侧外表面。

优选的，所述连接轴的一侧外表面与旋转螺丝的一侧外表面可拆卸连接，所述旋转螺丝的另一侧外表面与钢块条的一端外表面可拆卸连接，所述钢块条的另一端外表面与握柄的一侧外表面可拆卸连接。

优选的，所述环氧树脂层的一侧外表面与丙烯酸层的一侧外表面固定连接，所述丙烯酸层的另一侧外表面与绝缘层的一侧外表面固定连接。

优选的，所述手柄与钢刺固定挡板之间设置有固定螺丝，所述手柄的一侧外表面通过固定螺丝与钢刺固定挡板的一侧外表面可拆卸连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该一种固态发酵球块穿刺器，通过设置的防护结构，钢刺结构可以形成新的毛细气道，实现降温、散热、通气，进而实现发酵所需的三传一反，并且该穿刺器，可以周期性刺扎物料堆体，也可以根据物料温度分布进行局部刺扎，实现局部物料干预，使用该穿刺处理物料，无需物料翻动、搅拌、碾压等大幅度操作就可以对物料进行发酵过程控制，减少了物料暴露机会，减少了杂菌感染率，增加了物料体的温度、湿度、气体的均匀度，该穿刺器便于清洗、消毒，成本低廉，使用便捷，可降低发酵整体成本，大大的提高了使用效果。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型防护结构示意图；

图3为本实用新型钢刺结构示意图。