[实用新型]一种安全三门海鲜蒸柜

说明书

本实用新型公开了一种安全三门海鲜蒸柜，涉及海鲜蒸柜技术领域，包括蒸柜本体、处理室、工作室、蒸汽发生器和回收装置，所述蒸柜本体的正面开设有处理室和工作室，所述工作室的内壁底部设靠左设置有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器的顶部设置有蒸汽流通管道，所述蒸汽流通管道延伸于处理室内部，所述工作室的内壁底部设靠右设置有回收装置，所述回收装置的顶部设置有蒸汽回收管道，所述蒸汽回收管道延伸于处理室内部。本实用新型能够提高安全三门海鲜蒸柜内温度下降的速度，便于工作人员进行进一步的操作，可使海鲜蒸柜产生的水汽与腥味较重的蒸汽被活性炭吸附层净化后排出，减少该安全三门海鲜蒸柜的细菌滋生，提高该安全三门海鲜蒸柜的实用性。

技术领域

本实用新型涉及一种安全三门海鲜蒸柜，涉及海鲜蒸柜技术领域。

背景技术

海鲜蒸柜是酒店中常用的设备，目前，一般的海鲜蒸柜是由柜体、柜门、蒸汽发生装置、蒸汽输入管道和电路控制装置组成，其蒸汽发生装置一般是通过火焰燃烧底部平板使水加热产生蒸汽，然后利用这些蒸汽将海鲜蒸熟。

针对现有技术存在以下问题：

1、传统的安全三门海鲜蒸柜，当海鲜蒸柜工作完成后，内部的温度较高的蒸汽需要很长时间才能散发，容易引发安全事故；

2、传统的安全三门海鲜蒸柜，当海鲜蒸柜工作完成后，产生的水汽与腥味较重的蒸汽不便于处理，长此以往容易引起细菌滋生，该安全三门海鲜蒸柜的实用性变差，因此需要进行结构创新来解决具体问题。

实用新型内容

本实用新型需要解决的技术问题是提供一种安全三门海鲜蒸柜，其中一种目的是为了具备使高温蒸汽快速散发的功能，解决传统的三门海鲜蒸柜，内部的温度较高的蒸汽需要很长时间才能散发，容易引发安全事故的问题；其中另一种目的是为了解决传统的安全三门海鲜蒸柜产生的水汽与腥味较重的蒸汽不便于处理的问题，以达到减少细菌滋生，提高该安全三门海鲜蒸柜的实用性的效果。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：

一种安全三门海鲜蒸柜，包括蒸柜本体、处理室、工作室、蒸汽发生器和回收装置，所述蒸柜本体的正面开设有处理室和工作室，所述工作室的内壁底部设靠左设置有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器的顶部设置有蒸汽流通管道，所述蒸汽流通管道延伸于处理室内部，所述工作室的内壁底部设靠右设置有回收装置，所述回收装置的顶部设置有蒸汽回收管道，所述蒸汽回收管道延伸于处理室内部。

本实用新型技术方案的进一步改进在于：所述蒸汽流通管道的顶端设置有第一阀门，所述蒸汽回收管道的顶部设置有第二阀门。

本实用新型技术方案的进一步改进在于：所述蒸汽回收管道的底部设置有负压泵，所述回收装置的内壁右侧设置有活性炭吸附层。

本实用新型技术方案的进一步改进在于：所述回收装置的内壁右侧设置有处理管道，所述处理管道贯穿于工作室延伸于蒸柜本体外部。

本实用新型技术方案的进一步改进在于：所述处理室的内壁底部设置有滑动槽，所述滑动槽的内壁滑动连接有滑动轮，所述滑动轮的顶部设置有放置架。

本实用新型技术方案的进一步改进在于：所述放置架的底部开设有流通槽，所述处理室的内壁底部设置有储水槽。

本实用新型技术方案的进一步改进在于：所述储水槽的底部设置有水流管，所述水流管的左端设置有第三阀门，所述水流管与蒸汽回收管道相贯通。

本实用新型技术方案的进一步改进在于：所述蒸柜本体的正面靠右设置有控制器，所述第一阀门、第二阀门和第三阀门均与控制器信号连接。

由于采用了上述技术方案，本实用新型相对现有技术来说，取得的技术进步是：