[实用新型]一种分层升降的泡椒池

说明书

本实用新型公开了一种分层升降的泡椒池，包括泡椒池、升降装置、载物网层，升降装置安装在泡椒池内部，由电机驱动，若干层载物网层安装在升降装置内，泡椒放置在每层载物网层上。辣椒防入泡椒池时，在载物网层中平铺放置辣椒，控制升降装置往下降；从泡椒池取出泡椒时，控制升降装置上升，逐层取完载物网层中的泡椒。把辣椒平铺放置在载物网层中，避免辣椒结团，使得辣椒与浸泡水充分接触；使用升降装置，辣椒的放入和泡椒的取出方便。

技术领域

本实用新型属于食品浸泡技术领域，具体涉及一种分层升降的泡椒池。

背景技术

泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。

一般的泡椒的生产过程中，需要对鲜辣椒进行清洗，清洗后放入泡椒池，然后放入泡椒池中进行腌制。腌制好的辣椒取出时，使用容器进行打捞。把鲜辣椒放入泡椒池时，一般采用倾倒的方式，这的做法速度快，但是容易导致一些辣椒折断，影响泡椒卖相，也有人工分拣放入泡椒池的方式，但是效率低下，人工成本高。取出泡椒时，使用容器打捞有可能会折断一些泡椒，造成一部分损失，而且人工打捞效率低，需要多次捞取才能将泡椒捞完。

公开号为CN103652759A，名称为“一种辣椒腌制方法及装置”的发明专利，该专利公开了一种辣椒的腌制方法和一种腌制辣椒的装置，包括腌制池，在池内设有卤水或浸泡清水循环装置，具有循环效果好，循环装置控制方便，更换简便的特点；并由滤网和压杆分层实施压实，具有操作简单，压实效果好，不易出现故障的优点；但是辣椒放入腌制池时，需要人工进入腌制池内放置辣椒，取出时需要下到腌制池内移除压实杆，人工打捞才能取出泡椒，放入辣椒和取出泡椒都不方便。

公开号为CN211111967U，名称为“一种用于制作泡椒的发酵池”的实用新型专利，该专利公开了一种用于制作泡椒的发酵池，包括底座、池体、输送斜板、收纳框等，该专利解决了泡椒捞取不彻底的问题；但是对于泡椒结团的问题并未提供解决方案。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供了一种分层升降的泡椒池。

本实用新型通过以下技术方案得以实现。

本实用新型提供的一种分层升降的泡椒池，包括泡椒池、升降装置、载物网层，所述升降装置安装在泡椒池内部，包括第一升降板和第二升降板，第一升降板和第二升降板分别安装在泡椒池的两端；在泡椒池上部位于第一升降板的两边安装有第一固定装置，在第一升降板靠近泡椒池池壁的一面装有齿条，齿条由第一驱动齿轮驱动，第一驱动齿轮通过传动杆连接第一电机；在泡椒池上部位于第二升降板的两边安装有第二固定装置，在第二升降板靠近泡椒池池壁的一面装有齿条，齿条由第二驱动齿轮驱动，第二驱动齿轮通过传动杆连接第二电机；第一升降板和第二升降板远离泡椒池池壁的一面安装有若干个突出的固定托板；所述载物网层有若干层，每层载物网层放置于第一升降板和第二升降板对应的固定托板上。

所述第一升降板和第二升降板远离泡椒池池壁的一面安装有若干对固定突出。

所述第一固定装置和第二固定装置分别镶嵌在泡椒池上部；第一固定装置在第一升降板的两边各有一块固定板，固定板突出的长度长于第一升降板的厚度，固定板突出的末端靠近第一升降板一侧有突出，固定板突出与泡椒池池壁形成凹槽，凹槽内能容纳第一升降板上下移动；第二固定装置在第二升降板的两边各有一块固定板，固定板突出的长度长于第二升降板的厚度，固定板突出的末端靠近二升降板一侧有突出，固定板突出与泡椒池池壁形成凹槽，凹槽内能容纳第二升降板上下移动。

所述载物网层包括侧面围栏和底部网格，侧面围栏安装在底部网格上方。

所述底部网格包括固定支杆和金属网格，固定支杆加固底部网格。

所述侧面围栏包括活动挡板、固定插销、固定插孔、固定圆孔以及固定围栏。