[实用新型]一种可一体过滤的油炸锅

说明书

本实用新型提供了一种可一体过滤的油炸锅，包括支架，所述支架内设置有锅体、过滤罐和循环管路，过滤罐和循环管路设置在支架的一侧，所述循环管路包括进油管和出油管，所述过滤罐设置在进油管和出油管之间，所述进油管远离过滤罐的一端设置有进油口，所述出油管远离过滤罐的一端设置有出油口，所述进油口与锅体的中间部分连通，所述出油口与所述锅体的上部连通，所述过滤罐设置在循环管路的中部，所述进油管上设置有循环泵，所述进油管在所述循环泵和进油口之间的部分还设置有三通，所述三通的一端连接进油口，另一端连接循环泵，剩余的一端朝下设置有排油口。可以实现在炸制食品的过程中对油进行过滤，可提高加工效率和炸制效果。

技术领域

本实用新型涉及油炸锅技术领域。

具体地说，是涉及一种可一体过滤的油炸锅。

背景技术

油炸锅，是指通过使用食用油为主要原料，对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备。具有款式新颖、结构合理、操作简单、升温速度快、易于清洁等特点、是快餐店、酒店、餐饮场所广泛应用的厨房设备。

现有的油炸锅内的油一般都会经过三次使用，每次使用完后会在油内残留一些残渣，这就需要将内部的油倒出过滤后再倒入锅内继续使用。这样就存在以下问题：一是市场上油炸锅、过滤罐、循环都是分体的，设备整体占用空间大，油炸过程中不能过滤、循环；二是过滤时需要将油倒出，无法使用，再将过滤的油倒入锅内，繁琐的过滤步骤严重影响了工作效率；三是为提高效率，油的过滤一般在肉眼明显可见残渣的情况才会进行，这样就造成越往后使用的油存在的残渣越多，影响油炸质量，现有的过滤罐内部结构不合理，过滤效果差，且过滤孔容易堵塞。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服上述传统技术的不足之处，针对现有技术的不足，提供一种可一体过滤的油炸锅。

本实用新型的目的是通过以下技术措施来达到的：一种可一体过滤的油炸锅，其特征在于：包括支架，所述支架内设置有锅体、过滤罐和循环管路，过滤罐和循环管路设置在支架的一侧，所述循环管路包括进油管和出油管，所述过滤罐设置在进油管和出油管之间，所述进油管远离过滤罐的一端设置有进油口，所述出油管远离过滤罐的一端设置有出油口，所述进油口与锅体的中间部分连通，所述出油口与所述锅体的上部连通，所述过滤罐设置在循环管路的中部，所述进油管上设置有循环泵，所述进油管在所述循环泵和进油口之间的部分还设置有三通，所述三通的一端连接进油口，另一端连接循环泵，剩余的一端朝下设置有排油口。

作为上述技术方案的一种改进：所述过滤罐呈水平设置，所述进油管与所述过滤罐连接处位于过滤罐的底部，所述出油管与过滤罐的连接处位于过滤罐的顶部。

作为上述技术方案的一种改进：所述过滤罐的一端设置有第一开口，所述第一开口上扣合有封盖，所述开口朝向水平方向设置。

作为上述技术方案的一种改进：所述过滤罐内部设置有过滤腔，所述过滤腔内设置有至少一个过滤网，所述过滤网沿水平方向设置，所述过滤罐的内侧壁上设置有固定过滤网的安装槽，所述安装槽的一端朝向封盖处设置有第二开口。

作为上述技术方案的一种改进：所述过滤网与所述安装槽的对应处设置有滑片，所述滑片可沿安装槽滑动设置。

作为上述技术方案的一种改进：所述过滤网上设置有过滤孔，所述过滤孔朝向进油管的一端孔径小于所述过滤孔朝向出油管的一端孔径。

作为上述技术方案的一种改进：所述过滤网设置有多个，多个所述过滤网依次沿从进油管到出油管的方向排列，所述过滤网上的网孔孔径依次由进油管到出油管逐渐减小。

作为上述技术方案的一种改进：所述过滤罐和循环泵设置在同一条竖直线上，所述进油管与出油管平行设置，所述三通和循环泵之间设置有第一阀门，所述过滤罐和出油口之间设置有第二阀门，所述排油口上设置有第三阀门。