[实用新型]一种即食性卤汁牛肉加工系统

说明书

本实用新型提供一种即食性卤汁牛肉加工系统，包括牛肉加工箱，箱盖，支撑腿，底座，导出斗，出肉管，U型滑座，挡料板，拉柄，进肉管，进肉斗，防护盖，卤汁控量下流斗结构，搅拌粉碎混合刀片结构和过滤式防溢撒收集箱结构，所述的牛肉加工箱上端螺栓连接有箱盖；所述的牛肉加工箱下侧四角部位均螺栓连接有支撑腿。本实用新型调节手轮，升降螺杆，固定螺母，卤汁进斗，导流管和橡胶调节盘的设置，有利于对卤汁进行控量，以保证添加混合食用效果；混合电机，搅拌轴，主动带轮，从动带轮，混合轴和粉碎混合刀片的设置，有利于混合搅拌破碎处理牛肉，使得卤汁与牛肉可充分混合，进而保证卤汁牛肉加工食用味道更加鲜美。

技术领域

本实用新型属于牛肉加工设备技术领域，尤其涉及一种即食性卤汁牛肉加工系统。

背景技术

牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止咳止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用，牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸，其组成比猪肉更接近人体需要，食用能提高机体抗病能力。

目前牛肉加工装置应用较为广泛。

但是现有的牛肉加工装置还存在着不具备破碎混合功能，无法控制卤汁下流量和收集时容易溢撒的问题。

因此，发明一种即食性卤汁牛肉加工系统显得非常必要。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种即食性卤汁牛肉加工系统，以解决现有的牛肉加工装置存在着不具备破碎混合功能，无法控制卤汁下流量和收集时容易溢撒的问题。一种即食性卤汁牛肉加工系统，包括牛肉加工箱，箱盖，支撑腿，底座，导出斗，出肉管，U型滑座，挡料板，拉柄，进肉管，进肉斗，防护盖，卤汁控量下流斗结构，搅拌粉碎混合刀片结构和过滤式防溢撒收集箱结构，所述的牛肉加工箱上端螺栓连接有箱盖；所述的牛肉加工箱下侧四角部位均螺栓连接有支撑腿；所述的支撑腿之间的下端螺栓连接有底座；所述的导出斗螺栓连接在牛肉加工箱的内侧底部；所述的出肉管纵向贯穿牛肉加工箱的底部中间部位出口处，并与导出斗下端螺纹连接设置；所述的出肉管内侧上部前后两壁均横向螺钉连接有U型滑座；所述的U型滑座之间的内侧插接有挡料板；所述的挡料板右端贯穿出肉管的右上壁，并与拉柄螺钉连接设置；所述的进肉管一端螺纹连接进肉斗的右下端，另一端螺纹连接在牛肉加工箱的左上侧进口处；所述的进肉斗左上端进口处扣接有防护盖；所述的卤汁控量下流斗结构和箱盖相连接；所述的搅拌粉碎混合刀片结构和箱盖相连接；所述的过滤式防溢撒收集箱结构和底座相连接；所述的卤汁控量下流斗结构包括调节手轮，升降螺杆，固定螺母，卤汁进斗，导流管和橡胶调节盘，所述的调节手轮键连接在升降螺杆的上端；所述的升降螺杆纵向螺纹连接在固定螺母的内部；所述的固定螺母纵向通过不锈钢支架安装在卤汁进斗的内部上侧中间部位；所述的卤汁进斗下端螺纹连接在导流管的上端；所述的橡胶调节盘设置在导流管的内部。

优选的，所述的搅拌粉碎混合刀片结构包括混合电机，搅拌轴，主动带轮，从动带轮，混合轴，V带和粉碎混合刀片，所述的混合电机的输出轴下端与搅拌轴的上端联轴器连接设置；所述的搅拌轴上部外壁套接有主动带轮，并通过键连接设置；所述的从动带轮套接在混合轴的上部外壁，并通过键连接设置；所述的主动带轮和从动带轮之间通过V带传动连接设置；所述的搅拌轴和混合轴的下部均螺栓连接有粉碎混合刀片。

优选的，所述的过滤式防溢撒收集箱结构包括收集箱体，观察窗，过滤网，拆卸螺栓，吸附板和把手，所述的收集箱体前部上侧观察口内镶嵌有观察窗；所述的收集箱体内侧中下部设置有过滤网，并通过拆卸螺栓紧固连接设置；所述的收集箱体底部螺钉连接有吸附板；所述的收集箱体上部左右两侧均螺栓连接有把手。

优选的，所述的升降螺杆下端轴承连接在橡胶调节盘的内部中间部位。

优选的，所述的导流管纵向螺纹连接在箱盖的内部右侧进口处。

优选的，所述的粉碎混合刀片采用多个不锈钢杆，并且左右两侧设置的粉碎混合刀片交替设置。