[实用新型]一种茶叶的后发酵沙藏窖

说明书

本实用新型提供一种茶叶的后发酵沙藏窖，包括种沙窖、茶叶罐和茶叶，茶叶贮藏放置于茶叶罐内，沙窖排列设置有多个沙坑，沙坑内贮存放置茶叶罐，再用沙子填充沙坑，沙窖的底部四周设有排水沟；茶叶罐的罐口高于沙坑的表面，并且还设有排水沟和排水口，将沙坑内的浸水排出，保持茶叶罐贮藏的干燥，并通过的阳光房玻璃透光，将茶叶罐内的茶叶在自然温度条件下日晒，满足茶叶后发酵的干燥湿度和温度要求，制作出符合茶叶后发酵的沙藏场地，满足茶叶罐内茶叶后发酵的要求，制作出更好品质的茶叶。

技术领域

本实用新型涉及茶叶贮藏设备技术领域，更具体地说是指一种茶叶的后发酵沙藏窖。

背景技术

现有制作好的茶有红茶，炒绿茶，乌龙茶，白茶，黑茶和普洱茶。红茶的制作方式是全发酵茶，炒绿茶制作方式不发酵的属于炒青茶，乌龙茶属于半发酵茶，白茶属于晒青茶，黑茶和普洱茶属于后发酵茶。而茶叶后发酵，是在杀青后再进行发酵，这是制作一些黑茶类茶叶的必要工序。杀青结束，酶是死掉了，但外界还有很多微生物呀，这些微生物要在合适的湿度和温度下才能活跃起来，才能进行后发酵。目前很少有用于后发酵的自然后发酵的贮藏场地，需要一定的因地制宜的日晒干燥场地，满足一定的温度和湿度，满足这个过程的后发酵。目前受到很多环境条件的限制，特别是对干燥吸湿性好的沙藏窖没有，不能满足很好贮藏，吸湿用于后发酵的沙藏场地。

目前也有一些用于茶叶贮藏用的仓库或场地，由于整体结构不合理，不能满足茶叶后发酵的温度和湿度的要求，没有更好吸潮作用，并且仓库恒温恒湿成本较高，都需要加一些温度恒温和除湿的设备，使用成本也较高，不能做出后发酵好的茶叶，不利于后发酵的贮藏干燥用的沙窖，制作不出更好的后发酵茶叶，满足人们日益提高生活的质量。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的缺陷，提供一种茶叶的后发酵沙藏窖，沙窖的沙坑内放置茶叶罐，茶叶罐的四周用沙子填充，保持茶叶罐贮藏的干燥，并通过的阳光房玻璃透光，将茶叶罐在自然温度条件下日晒，满足茶叶后发酵的湿度和温度要求，制作出符合茶叶后发酵的仓库，制作出更好品质的茶叶。

为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种茶叶的后发酵沙藏窖，包括种沙窖、茶叶罐和茶叶，所述茶叶贮藏放置于所述茶叶罐内，所述沙窖排列设置有多个沙坑，所述沙坑内贮存放置所述茶叶罐，再用沙子填充所述沙坑，所述沙窖的底部四周设有排水沟。

沙窖用砖块堆砌成多个或多排沙坑，沙坑内贮存放置茶叶罐和茶叶，沙坑中间垫高，茶叶罐用沙子填满，沙窖上方设有阳光房的玻璃顶，在太阳下晒，可以挡风雨，并通风保持沙窖的干燥，满足自然条件下，茶叶罐内茶叶后发酵的干燥及温度要求，制作更好的后发酵的茶叶。

上述结构中，所述沙坑的四周用砖块堆砌而成。

根据沙藏的场地大小，沙坑的四周用砖块堆砌成长宽高不同尺寸的坑，可以放置数量多个的茶叶罐，用于沙藏的后发酵。

上述结构中，所述沙坑中间用水泥或砖块垫高20cm平地，用于放置所述茶叶罐。

沙坑的中间用水泥或砖块垫高20cm，这样便于放置拿取茶叶罐，并保持茶叶罐位于排水沟和排水孔之上，更利于浸水的排出。

上述结构中，所述沙坑的高度为2～3米。

根据茶叶罐的普通高度，沙坑的高度为2～3米，便于放置茶叶罐，并且茶叶罐的罐口高于沙坑的沙子表面，以便寻找和拿取。

上述结构中，所述沙窖的上方设有玻璃阳光房。

上述结构中，所述玻璃阳光房的顶部为透光玻璃搭建而成。

沙窖上方的透光玻璃阳光房，顶部为透光玻璃搭建，可以搭建在楼顶，沙漠或空旷的平地，阳光透过玻璃房顶，直晒沙窖和沙坑，同时照射到茶叶罐的罐口，使茶叶后发酵的温度，保持蒸发水蒸气，和沙子一起，保持茶叶罐的干燥环境和日晒温度。