[实用新型]一种红薯加工用高温糖化处理装置

说明书

本实用新型公开了食品加工技术领域的一种红薯加工用高温糖化处理装置，包括箱体，箱体的内部开设有第一空腔，第一空腔的中部设置有第一杆体，第一杆体的杆体均匀固定安装有第一板体，第一杆体的杆体位于第一板体的顶部均匀设置有固定块，固定块的左端固定安装有第二杆体，第一空腔的腔壁均匀开设有滑槽，滑槽的底壁均匀开设有限位槽。本实用新型通过弹簧、锥齿轮、传送杆、传动链、抵接块、滚轮和电机的配合，实现红薯在受温糖化时，红薯自身能够进行翻动，从而红薯能够均匀受温，且抵接杆能够避免红薯翻动时出现堆积的情况，降低了工人的劳动强度，因此节省了红薯糖化的时间，同时提高了红薯糖化的工作效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种红薯加工用高温糖化处理装置。

背景技术

红薯，又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。

红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15％-20％。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

在红薯生产加工时，为了提高红薯的口感与品质，通常会将红薯进行糖化处理，现有的红薯的方式是将红薯静置，对红薯放置的环境进行降温处理，来达到糖化的目的，但由于红薯有一面与放置板抵接，故需要工作人员对红薯进行翻动，保证红薯均匀糖化，且需要工厂的需求量较大，供不应求，因此红薯在静置情况下糖化耗时较久，故降低了红薯糖化作业的工作效率。

基于此，本实用新型设计了一种红薯加工用高温糖化处理装置，以解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种红薯加工用高温糖化处理装置，以解决上述背景技术中提出的在红薯生产加工时，为了提高红薯的口感与品质，通常会将红薯进行糖化处理，现有的红薯的方式是将红薯静置，对红薯放置的环境进行降温处理，来达到糖化的目的，但由于红薯有一面与放置板抵接，故需要工作人员对红薯进行翻动，保证红薯均匀糖化，且需要工厂的需求量较大，供不应求，因此红薯在静置情况下糖化耗时较久，故降低了红薯糖化作业的工作效率的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种红薯加工用高温糖化处理装置，包括箱体，所述箱体的顶部固定安装有放置架，放置架中固定安装有电机，所述箱体的内部开设有第一空腔，所述第一空腔的中部设置有第一杆体，所述第一杆体的顶部贯穿所述第一空腔的顶部腔壁，并与所述电机的输出端通过联轴器固定连接，所述第一杆体的杆体均匀固定安装有第一板体，所述第一板体的顶部均匀固定安装有传送杆，所述传送杆的内端贯穿所述第一板体的内端顶固定安装有传动轮，所述第一板体，所述第一杆体的杆体位于所述第一板体的顶部均匀设置有固定块，所述固定块与所述第一杆体通过轴承连接，所述固定块的左端固定安装有第二杆体，所述第二杆体的底部均匀固定安装有固定块，所述第一空腔的腔壁均匀开设有滑槽，滑槽的底壁均匀开设有限位槽，所述第一板体的外端均匀安装有短杆，所述短杆的底部固定安装有滚轮，并嵌入所述第一空腔滑槽底壁开设的限位槽中，所述滚轮的外壁与所述第一板体腔壁开设的滑槽侧壁抵接，所述短杆的顶部贯穿所述第一板体，并固定安装有第二锥齿轮。

优选的，所述箱体的底部均匀固定安装有万向轮，万向轮共设置有四组，呈矩形阵列状分布于所述箱体的底部。

优选的，所述第一空腔的左端腔壁均匀固定安装有出风口，所述第一空腔的右端固定安装有控温器。