[实用新型]低温速冻食品的无水解冻装置

说明书

本实用新型公开了低温速冻食品的无水解冻装置，包括解冻箱体和转环，所述解冻箱体顶部通过电机架固定设有伺服电机，所述伺服电机的电机轴固定连接有转轴，所述转环内壁面固定设有放置壳体，所述放置壳体顶部通过铰链翻转连接有防护盖，所述转环活动于活动口内，且解冻箱体内壁面固定设有固定板，所述固定板顶部通过螺栓固定设有热风机。该低温速冻食品的无水解冻装置通过设置放置壳体用于放置待解冻的速冻食品，通过伺服电机驱动六组放置壳体同步转动，并通过两组热风机对放置壳体内的速冻食品进行解冻，通过排水孔可将解冻箱体内的积水排出，该低温速冻食品的无水解冻装置可对速冻食品进行持续解冻，解冻效率高，适用性广。

技术领域

本实用新型涉及速冻食品解冻技术领域，具体为低温速冻食品的无水解冻装置。

背景技术

速冻食品是将需速冻的食品，经过适当的处理，急速冷冻，低温储存，于-18℃—-20℃下（一般要求，不同食物要求温度不同）的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其最大优点完全以低温来保存食品原有品质（使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度），而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养最大限度的保存下来。具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠（错开季节，提升食品值，创造更高效益）的好处。

速冻食品在取出后，需要对其解冻，目前大都是对速冻食品通过热水解冻，通过温度差达到快速解冻的目的，但是热水解冻时，对于部分速冻食品易造成食物味道差异，影响食用，或通过放置速冻食品自然解冻，但是这种方式效率较低。

现有公开的解冻装置及具有该解冻装置的冰箱，申请号CN201720650021.7，通过射频发生模块电连接的上电极板和下电极板，根据射频信号在解冻腔室内产生相应频率的射频波，解冻腔室内的待处理物，提高了用户取放待处理物的便利，但是该解冻装置及具有该解冻装置的冰箱在使用时，不便于对食品进行持续解冻，解冻效率较低，针对现有技术的不足，现设计低温速冻食品的无水解冻装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供低温速冻食品的无水解冻装置，以解决上述背景技术中提出的现有的解冻装置不便于对食品进行持续解冻，解冻效率较低的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案，低温速冻食品的无水解冻装置，包括解冻箱体和转环，所述解冻箱体顶部通过电机架固定设有伺服电机，所述伺服电机的电机轴固定连接有转轴，所述转环内壁面固定设有放置壳体，所述放置壳体顶部通过铰链翻转连接有防护盖，所述解冻箱体顶部开设有活动口，所述转环活动于活动口内，且解冻箱体内壁面固定设有固定板，所述固定板顶部通过螺栓固定设有热风机，且解冻箱体底部固定设有支脚，解冻箱体顶部内开设有多组排水孔。

优选的，所述转轴与转环内壁面之间呈规则环形阵列固定连接有六组支架，且转环为网状结构。

优选的，所述放置壳体呈规则环形阵列共设有六组，且每组放置壳体位于每相邻的两组支架之间。

优选的，所述放置壳体与防护盖均为网状结构，且放置壳体靠近防护盖一端为开口结构。

优选的，所述固定板共设有两组，两组热风机对立设置于转环两侧，且其中一组放置壳体通过转动与两组热风机的位置相对应。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该低温速冻食品的无水解冻装置通过设置放置壳体用于放置待解冻的速冻食品，通过伺服电机驱动六组放置壳体同步转动，并通过两组热风机对放置壳体内的速冻食品进行解冻，通过排水孔可将解冻箱体内的积水排出，该低温速冻食品的无水解冻装置可对速冻食品进行持续解冻，解冻效率高，适用性广。

附图说明

图1为本实用新型低温速冻食品的无水解冻装置正面结构剖视图；

图2为本实用新型低温速冻食品的无水解冻装置正面结构示意图；

图3为本实用新型低温速冻食品的无水解冻装置的侧面结构剖视图。