[实用新型]一种茶叶发酵装置

说明书

本实用新型涉及茶叶加工技术领域，公开了一种茶叶发酵装置，包括底板，所述底板上方的一端设置有第一侧板，所述底板上方的另一端设置有第二侧板，所述第一侧板和第二侧板之间设置有发酵桶，所述发酵桶的两侧均设置有连接杆，所述连接杆分别贯穿第一侧板和第二侧板，所述发酵桶的上方设置有电机。通过在发酵桶内部的底端设置加热板，加热板的上方设置筛板，便于将茶叶和加热板分隔开，同时发酵桶的两侧设置保温层和导热片，便于使发酵桶内温度均匀受热，同时由电机带动搅拌轴转动，对内部的茶叶进行翻转搅拌，配合发酵桶两侧进气管进入的蒸汽，使得茶叶保持相对湿度，茶叶产生的多酚物质正常氧化，使得在加快发酵的同时保证发酵的充分性。

技术领域

本实用新型涉及茶叶加工技术领域，具体是一种茶叶发酵装置。

背景技术

发酵是茶叶加工形成品质的关键过程，所谓发酵，是在一定温度和湿度条件下，由于酶的促进作用，以茶叶中多酚类化合物氧化为主体的一系列化学变化的过程。

目前现有的发酵装置发酵速度慢，并且不能对茶叶进行翻转，发酵不够充分，在发酵完成后出料不够方便，容易遗留在发酵桶内。因此，本领域技术人员提供了一种茶叶发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种茶叶发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种茶叶发酵装置，包括底板，所述底板上方的一端设置有第一侧板，所述底板上方的另一端设置有第二侧板，所述第一侧板和第二侧板之间设置有发酵桶，所述发酵桶的两侧均设置有连接杆，所述连接杆分别贯穿第一侧板和第二侧板，所述发酵桶的上方设置有电机，所述发酵桶的上方靠近电机的后侧设置有入料口。

作为本实用新型再进一步的方案：所述发酵桶上方的一侧设置有把手，所述发酵桶前侧设置有控制器。

作为本实用新型再进一步的方案：所述连接杆和第一侧板、第二侧板的连接处均设置有轴承座，所述连接杆的一端靠近第二侧板的一侧设置有固定卡扣。

作为本实用新型再进一步的方案：所述发酵桶的内部设置有搅拌轴，所述搅拌轴的顶端和电机连接，所述发酵桶内部的底端设置有加热板。

作为本实用新型再进一步的方案：所述发酵桶的内部靠近加热板的上方设置有筛板，所述发酵桶内部靠近搅拌轴的两侧均设置有保温层，所述保温层的一侧均设置有导热片。

作为本实用新型再进一步的方案：所述发酵桶下方的两侧均设置有进气管，所述进气管的前端均贯穿在发酵桶的内部。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、通过在发酵桶内部的底端设置加热板，加热板的上方设置筛板，便于将茶叶和加热板分隔开，防止茶叶和加热板近距离的接触，同时发酵桶的两侧设置保温层和导热片，便于使发酵桶内温度均匀受热，同时由电机带动搅拌轴转动，对内部的茶叶进行翻转搅拌，配合发酵桶两侧进气管进入的蒸汽，使得茶叶保持相对湿度，茶叶产生的多酚物质正常氧化，提高氧化效率，使得在加快发酵的同时保证发酵的充分性。

2、通过在发酵桶的两侧设置连接杆，可将发酵桶悬挂在侧板之间，同时连接杆和第一侧板和第二侧板的连接处均设置轴承座，当发酵完成后，可以将一端连接杆上的固定卡扣取下，拉动把手将发酵桶倾斜，便于桶内发酵后的茶叶出料，操作简单方便，更适合工作人员使用。

附图说明

图1为一种茶叶发酵装置的结构示意图；

图2为一种茶叶发酵装置的正视剖面图；

图3为一种茶叶发酵装置的俯视图。