[实用新型]一种设排汽结构的蒸箱

说明书

本实用新型涉及一种设排汽结构的蒸箱，包括外壳，所述外壳设有蒸汽输入口，所述外壳设有排出外壳内的余汽的余汽排出口，所述余汽排出口设有余汽排出口部阀门和连接有驱动外壳内的汽体经所述余汽排出口排出的排汽机构。本实用新型的第一个目的旨在提供一种能够排出残余蒸汽的设排汽结构的蒸箱，解决了现有的蒸箱残余蒸汽通过降温冷凝而消除所导致的蒸熟食品后需要等待较长时间才能够开门的问题。

技术领域

本实用新型涉及食品烹饪用品，尤其涉及一种设排汽结构的蒸箱。

背景技术

对食品进行煮熟时的器具有很多，比如高压锅、电磁炉、电饭煲、电炖锅、电烤箱和蒸箱等。现有的蒸箱包括外壳，在外壳内固定若干横隔板构成载物架，在外壳的一端设置物料口，物料口上设置门。使用时，物体储存在容器内后搁置在载物架上，关上门后通入蒸汽进行蒸熟食品。现有的蒸箱用于食品售卖机上进行蒸食品时存在以下不足：为了防止开启门后外壳内的残余蒸外溢而损坏售卖机的部件，食品蒸熟后需要等待残余蒸汽冷凝后再开启门，导致售卖机的使用效率低；为了保证售卖机满足公共场所的安全性需要，只能够缓慢通入蒸汽到蒸箱内（如果通入速度快则会导致蒸箱内的汽压上升过高），通入蒸汽速度慢导致煮熟食品的时间长；添加食品时为将食品逐个放到蒸箱内，在卖完一箱食品后到添加满下一箱食品之间蒸箱的停止时间长；为了使得机械手能够可靠地将每一个食品取出，需要将食品沿蒸箱的深度方向一字排列，而现有的蒸箱排放食品时容易排歪斜、导致食品不能够被机械手可靠的取出。

实用新型内容

本实用新型的第一个目的旨在提供一种能够排出残余蒸汽的设排汽结构的蒸箱，解决了现有的蒸箱残余蒸汽通过降温冷凝而消除所导致的蒸熟食品后需要等待较长时间才能够开门的问题。

本实用新型的第二个目的旨在第一个目的的基础上进一步提一种装载食品到蒸箱内时快速的设排汽结构的蒸箱，解决了现有的蒸箱装载食品到蒸箱耗时长的问题。

本实用新型的第二个目的旨在第一个发明目的的基础上进一步提供一种食品能够可靠地排列为直线结构布局于箱体内的设排汽结构的蒸箱，解决了现有的蒸箱充分食品时食品容易排列不直导致食品不能够可靠取出的问题。

以上技术问题是通过以下技术方案解决的：一种设排汽结构的蒸箱，包括外壳，所述外壳设有蒸汽输入口，所述外壳设有排出外壳内的余汽的余汽排出口，所述余汽排出口设有余汽排出口部阀门和连接有驱动外壳内的汽体经所述余汽排出口排出的排汽机构。蒸食品完毕需要取出食品时，开启余汽排出口部阀门，通过排汽结构使本实用新型内的蒸汽通过余汽排出口快速排出，从而使得下料门能够在短时间内开启也不会有蒸汽残留在外壳内而在开门时排出。

作为优选，所述排汽机构为汽泵或风扇。

本实用新型还包括给蒸汽机供水的水箱，所述余汽排出口连接有余汽排出管，所述余汽排出管的出口端同所述水箱连接在一起。能够实现对余汽的回收利用，回收的余汽能够对水箱内的水进行加热，能够降低蒸汽机产生蒸汽时的能耗。

作为优选，所述余汽排出管的出口端淹没在所述水箱内的水内。能够使得排出的蒸汽充分快速地冷凝为水而不会弥漫到空汽中。

作为优选，所述余汽排出孔设置在所述外壳的顶壁上。排出余蒸时的效果好。

作为优选，所述外壳的水平方向的一端设有外壳部开口，所述外壳部开口设有封闭外壳部开口的门，所述外壳内设有能够从所述外壳部开口取出的载物架。装载食品到本实用新型内时，将食品预装在备用的载物架上，取出外壳内的载物架、然后将预装有食品的备用载物架塞入外壳内即可，从而起到节约装载食品的时间的作用。实现了第二个发明目的。

作为优选，所述载物架上设有若干储物通道，所述储物通道沿水平方向延伸，所述储物通道为直线结构，所述储物通道位于外壳部开口的一端设有供储物通道内的食品取出的取物口。使用时，食品以储物通道的延伸方向为参照进行存放，从而使得食品能够可靠地排列为直线布局于箱体内。实现了第三个发明目的。