[实用新型]一种绒状肉松加工斩拌机

说明书

本实用新型公开了一种绒状肉松加工斩拌机，包括第一减速电机和第二减速电机，所述第一减速电机和第二减速电机的顶部和底部均分别安装有第一安装板和第二安装板，所述第一减速电机和第二减速电机的输出轴均穿过第二安装板表面中心位置上的通孔并通过联轴器与第一转轴连接，所述第一转轴的底端穿过壳体顶部上的第一密封轴承并延伸到壳体的内部，所述第一转轴的外壁上设置有搅拌杆，且搅拌杆位于壳体的内部，所述搅拌杆的外壁前端和后端均安装有第二切刀。本实用新型有效的提高了斩拌效果，避免了辅料沉积在底部而不能和肉泥有效混合的情况发生，使用操作方便，实用性强。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体为一种绒状肉松加工斩拌机。

背景技术

肉松是我国著名的特产，猪肉松是大众最喜爱的一类产品。肉松或称肉绒、肉酥，是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外，还可用鸡肉、牛肉、兔肉、鱼肉等生产各种肉松，按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松，斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物，所以目前对于肉松的生产一般都会采用此斩拌机进行加工斩拌，使肉松的蓬松度进一步提高。

但是目前现有的绒状肉松加工斩拌机不仅对肉丝斩拌效果不好，而且添加的辅料容易沉积在设备的底部不能有效的和肉泥进行有效混合；因此，不满足现有的使用需求。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种绒状肉松加工斩拌机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种绒状肉松加工斩拌机，包括第一减速电机和第二减速电机，所述第一减速电机和第二减速电机的顶部和底部均分别安装有第一安装板和第二安装板，所述第一减速电机和第二减速电机的输出轴均穿过第二安装板表面中心位置上的通孔并通过联轴器与第一转轴连接，所述第一转轴的底端穿过壳体顶部上的第一密封轴承并延伸到壳体的内部，所述第一转轴的外壁上设置有搅拌杆，且搅拌杆位于壳体的内部，所述搅拌杆的外壁前端和后端均安装有第二切刀，所述搅拌杆的顶部和底部均安装有第一切刀，所述壳体的两侧外壁上均安装有第二转轴，所述壳体一侧外壁上的第二转轴安装在第二支撑板外壁上方的第二密封轴承内，所述壳体另一侧外壁上的第二转轴穿过第一支撑板外壁上方的第一密封轴承并通过联轴器与第三减速电机连接，所述第三减速电机安装在第三安装板的顶部，所述第三安装板安装在第一支撑板的一侧外壁上方。

优选的，所述第一支撑板和第二支撑板的底端安装有支撑座。

优选的，所述壳体的底部开设有进出料口，所述进出料口内安装有密封块，所述密封块安装在连接板的顶部，且连接板位于壳体的外侧，所述连接板的下表面安装有连接环。

优选的，所述进出料口的内壁上设置有内螺纹，所述密封块的外壁上设置有外螺纹，所述密封块外壁上的外螺纹与进出料口上的内螺纹之间螺纹啮合连接。

优选的，所述壳体的前端面设置有透明观察窗。

优选的，所述第一切刀与第二切刀的夹角为90°。

优选的，所述第一安装板的下表面四个拐角处均安装有第一支撑柱，所述第一支撑柱的底端安装在第二安装板的顶部，所述第二安装板的底部四个拐角处均安装有第二支撑柱，所述第二支撑柱的底端安装在壳体的顶部。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

(1)本实用新型通过第一减速电机、第二减速电机、第一切刀、第二切刀、第一转轴、搅拌杆等一系列结构的配合设置，工作人员对肉松进行斩拌时，启动第一减速电机和第二减速电机，第一减速电机带动第一转轴旋转的方向与第二减速电机带动第一转轴旋转的方向相反，避免了壳体内部的肉松在同一方向进行旋转，有效的提高了肉松的斩拌效果，因第一切刀与第二切刀的夹角为90°，第一切刀和第二切刀可以对肉松进行不同方向的切断，进一步提高了肉松的斩拌效果。