[实用新型]防鼓包以及凹瘪的鲜食煮锅锅体

说明书

本实用新型提出一种防鼓包以及凹瘪的鲜食煮锅锅体，包括，用于盛放食物以及汤汁的内层体以及连接于所述内层体外侧的外层体，以使其连接成一整体，所述内层体与所述外层体之间设置有夹层，在所述夹层内，所述内层体朝向所述外层体一侧的底面上连接有可通入冷媒或热媒的管路，且所述管路的进口以及出口上对应连接有进管和出管，所述进管及出管均延伸至所述外层体外侧，所述夹层内填充有保温材料，以形成保温层，所述外层体上设置有与夹层连通的气孔，所述气孔上连接有可用于对夹层内补气或排气的消声器。本实用新型可防止外壳膨胀或收缩，避免了外壳的鼓包或凹瘪，延长了煮锅的使用寿命，节约了能源，降低了使用成本。

技术领域

本实用新型属于蒸煮机械设备领域，尤其涉及一种防鼓包以及凹瘪的鲜食煮锅锅体。

背景技术

蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。

目前，现有的煮锅在通入冷媒或热媒后，锅体存在一定的膨胀或收缩性，导致锅体的外壳部分容易鼓包或凹瘪，影响煮锅的使用，且煮锅的加热或冷却速度慢，效率低，影响煮锅的性能。

发明内容

本实用新型针对上述的技术问题，提出一种防鼓包以及凹瘪的鲜食煮锅锅体，可防止外壳膨胀或收缩，避免了外壳的鼓包或凹瘪，延长了煮锅的使用寿命，节约了能源，降低了使用成本。

为了达到上述目的，本实用新型采用的技术方案为：一种防鼓包以及凹瘪的鲜食煮锅锅体，包括，用于盛放食物以及汤汁的内层体以及连接于所述内层体外侧的外层体，以使其连接成一整体，所述内层体与所述外层体之间设置有夹层，在所述夹层内，所述内层体朝向所述外层体一侧的底面上连接有可通入冷媒或热媒的管路，且所述管路的进口以及出口上对应连接有进管和出管，所述进管及出管均延伸至所述外层体外侧，所述夹层内填充有保温材料，以形成保温层，所述外层体上设置有与夹层连通的气孔，所述气孔上连接有可用于对夹层内补气或排气的消声器。

在本实用新型的一些实施例中，所述内层体与所述外层体之间的夹层内设置有加强件。

在本实用新型的一些实施例中，所述加强件包括横向以及纵向设置的多根加强筋。

在本实用新型的一些实施例中，所述外层体上分别连接有加汤管、排汤管、循环汤料进口及循环汤料出口，所述加汤管、排汤管、循环汤料进口及循环汤料出口均与所述内层体连通，所述排汤管上连接有开关阀。

在本实用新型的一些实施例中，所述加汤管设置于所述外层体侧壁的顶端，所述排汤管设置于所述外层体侧壁的底端。

在本实用新型的一些实施例中，所述管路包括多根半圆管，所述半圆管设置成条状。

在本实用新型的一些实施例中，所述半圆管的两端口部分别连接有连接管，两所述连接管与所述进管及出管对应连接。

在本实用新型的一些实施例中，所述外层体上连接有可用于检测内层体食物温度的传感器。

与现有技术相比，本实用新型的优点和积极效果在于：

1、通过设置消声器，在管路通入热媒对煮锅加热时，消声器可对夹层内排气，避免因夹层发生膨胀导致的外层体的膨胀，在管路通入冷媒对煮锅冷却时，消声器可对夹层内补气，可避免因夹层发生收缩导致的外层体的收缩，避免锅体的鼓包或凹瘪，延长了锅体的使用寿命；

2、通过在夹层内设置加强件，增加了煮锅的整体强度，避免煮锅的变形；

3、通过将管路设置成半圆形，增加了受热面积，节约了能源，提高了煮锅的效率，通过设置保温层，防止煮锅内的热量散发过快，减少蒸汽的输入，可进一步节约能源。

附图说明