[实用新型]一种黄酒加工生产装置

说明书

本实用新型涉及一种黄酒加工生产装置，包括发酵罐、压滤组件和发酵机构；将酿制黄酒所需的糯米蒸熟后放置于发酵槽内并放入辅料，随后静止一段时间使糯米糖化并向发酵罐内灌入清水，随后控制转动驱动件开始运行，使转动驱动件带动往复丝杆开始转动，并控制发酵槽在清水内缓慢的上下移动，使糯米充分的与清水接触进行发酵，在发酵完成后往复丝杆控制发酵槽上升至发酵罐上部，随后直线驱动件控制压滤盘下移并对糯米进行挤压，并将糯米中多余的酒份挤压至发酵罐内，随后电热件对发酵罐内的酒液进行加热杀菌，由此能够更加便捷的进行黄酒酿造，无需人工全程操作提高效率，并且使大米发酵的更加彻底，避免原材料的浪费。

技术领域

本实用新型涉及黄酒加工技术领域，尤其涉及一种黄酒加工生产装置。

背景技术

黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14％—20％，属于低度酿造酒，黄酒是我国重要的名族特产之一，在世界酿酒界占有重要的席位，同时由于黄酒的口感柔，喝多了不上头，且含有一定的营养价值，深受我国人民的爱戴；

但是由于传统的黄酒酿造工艺复杂，全程都需要人工进行操作，导致生产效率低，并且大米发酵的不够彻底，导致原材料的浪费。

实用新型内容

(一)要解决的技术问题

为了解决现有技术的上述问题，本实用新型提供一种黄酒加工生产装置，能够更加便捷的进行黄酒酿造，无需人工全程操作提高效率，并且使大米发酵的更加彻底，避免原材料的浪费。

(二)技术方案

为了达到上述目的，本实用新型采用的主要技术方案包括：

一种黄酒加工生产装置，包括发酵罐、压滤组件和发酵机构，所述发酵罐的上部设置有所述压滤组件，所述发酵罐的下部设置有所述发酵机构，所述发酵罐顶部可拆卸连接有密封盖，所述发酵罐底部设置有排料口，所述发酵罐内部设置有电热件；

所述压滤组件包括直线驱动件和压滤盘，所述直线驱动件与所述密封盖相连接，所述压滤盘设置于发酵罐内部，所述直线驱动件与所述压滤盘驱动连接；

所述发酵机构包括转动驱动件、往复丝杆和发酵槽，所述发酵槽上连接有至少两个的所述往复丝杆，所述往复丝杆之间均通过传动带相互传动连接，所述驱动件与一所述往复丝杆驱动连接，所述发酵槽外表面均布有通孔，所述压滤盘的直径与所述发酵槽内表面的直径相同。

进一步的，还包括蓄液箱，所述蓄液箱通过导料管与所述排料口相连接，所述导料管内部设置有电磁阀，所述蓄液箱的底部设置有出料口。

进一步的，所述导料管内部还设置有过滤网。

进一步的，还包括搅拌组件，所述搅拌组件与所述蓄液箱相连接，所述搅拌组件包括电机、搅拌轴和搅拌叶，所述电机设置于所述蓄液箱外部，所述搅拌轴可转动连接于所述蓄液箱内部，所述搅拌轴的一端环绕设置有所述搅拌叶，所述电机与所述搅拌轴的另一端驱动连接。

进一步的，还包括UV杀菌灯，所述蓄液箱的内部还设置有所述UV杀菌灯。

进一步的，所述发酵槽上固定连接有连接件，所述发酵槽通过一所述连接件与一所述往复丝杆可滑动连接。

进一步的，所述发酵罐内表面设置有滑槽，所述连接件远离所述发酵槽的一侧与所述滑槽可滑动连接。

进一步的，还包括观察窗，所述发酵罐外表面嵌设有所述观察窗。

进一步的，还包括支撑架，所述发酵罐的底部还固定连接有所述支撑架。

进一步的，还包括控制箱，所述发酵罐与所述控制箱相连接，所述控制箱分别与所述电热件、所述直线驱动件、所述转动驱动件、所述电磁阀、所述电机和所述UV杀菌灯电连接。

(三)有益效果