[实用新型]包心肉丸机

说明书

本申请涉及食品加工机械领域，尤其是涉及一种包心肉丸机，其包括肉丸机本体、设置在肉丸机本体上的料斗以及设置在料斗上的下压机构、搅拌机构和驱动机构；下压机构包括螺杆、下压板、橡胶圈和导向件，下压板水平设置在料斗中，橡胶圈套设在下压板边缘，且橡胶圈远离下压板一侧与料斗抵接，并通过导向件沿竖直方向滑动连接在料斗内壁，螺杆沿下压板中心竖直穿过下压板并伸入料斗与下压板螺纹连接；驱动机构设置在下压板上，且能够使得螺杆和搅拌机构转动。本申请能够减少原料的浪费。

技术领域

本申请涉及食品加工机械领域，尤其是涉及一种包心肉丸机。

背景技术

肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，包心肉丸就是指有馅的肉丸，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。为了满足人们的需求， 现在很多生产厂家均使用自动包心肉丸机来生产包心肉丸， 来提高肉丸的生产效率。

申请号为201922094997.2的中国专利公开了一种包心鱼丸机，公开了一种包心鱼丸机。该包心鱼丸机，包括底座和夹紧旋转装置，夹紧旋转装置设置于底座的上方，底座的顶部固定连接有机架，机架上固定连接有两个电机，机架上且位于电机的下方固定安装有装浆料斗和装馅料斗，装浆料斗和装馅料斗内均穿插设置有搅拌杆，搅拌杆的外侧且焊接有螺旋装置。在使用包心鱼丸机时，将浆料倒入装浆料斗中，驱动电机打开，使得搅拌杆带动螺旋装置对浆料进行搅拌，并抵推浆料进入下料装置；当物料经过下料装置内时，通过转轮上的刀片对物料进行均匀切割，然后再使其进入管道内，物料沿管道进入包心装置并通过包心装置将原料叠包成圆形，完成鱼丸的制作。

针对上述中的相关技术，浆料倒入装浆料斗后，需要通过螺旋装置带动浆料下压，将浆料下压倒下料装置中，装浆料斗内壁上粘附的浆料无法进入下料装置中，发明人认为存在原料使用不完全的缺陷。

实用新型内容

为了减少原料的浪费，本申请提供一种包心肉丸机。

本申请提供的一种包心肉丸机采用如下的技术方案：

一种包心肉丸机，包括肉丸机本体、设置在所述肉丸机本体上的料斗以及设置在所述料斗上的下压机构、搅拌机构和驱动机构；所述下压机构包括螺杆、下压板、橡胶圈和导向件，所述下压板水平设置在所述料斗中，所述橡胶圈套设在所述下压板边缘，且所述橡胶圈远离所述下压板一侧与所述料斗抵接，并通过所述导向件沿竖直方向滑动连接在所述料斗内壁，所述螺杆沿所述下压板中心竖直穿过所述下压板并伸入所述料斗与所述下压板螺纹连接；所述驱动机构设置在所述下压板上，且能够使得所述螺杆和搅拌机构转动。

通过采用上述技术方案，使用料斗进行下料时，调节驱动机构打开，使得螺杆转动，并使得下压板沿竖直方向向上运动，直至下压板远离料斗顶壁；将原料倒入料斗中，调节驱动机构打开，并使得螺杆反向转动，同时使得搅拌机构转动，向下压板施力使得下压板在导向件的作用下沿竖直方向向下运动，随即橡胶圈与料斗抵接并持续向下滑动，并搅拌并抵推原料向靠近料斗下料端运动，完成料斗进行下料；设置的螺杆、下压板、橡胶圈和导向件，能够将料斗中的原料在较为封闭的环境中进行挤压出料，干净卫生，同时在下压板下降的过程中，能够将料斗侧壁上的残料刮下落入料斗内，减少原料的浪费，提高原料的利用率；设置的驱动机构和搅拌机构，能够对料斗内的原料进行搅拌，使得原料在下料过程中混合的更加均匀，减少原料在料斗内的粘结。

可选的，所述导向件包括若干滚珠，若干所述滚珠沿所述橡胶圈外侧分布，所述料斗内壁上沿竖直方向开设有供所述滚珠滚动的凹槽，且所属凹槽的内壁与所述滚珠外壁相契合。

通过采用上述技术方案，设置的滚珠和凹槽，限制下压板的转动，为下压板的升降提供导向，使得螺杆转动时，下压板沿竖直方向升降。

可选的，所述搅拌机构包括若干搅拌轴和搅拌叶片，若干所述搅拌轴围绕在所述螺杆设置，所述搅拌轴竖直穿过所述下压板并伸入所述料斗与所述下压板转动连接，所述搅拌叶片设置在所述搅拌轴上。